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烹饪|鲈鱼不清蒸，这样做香嫩好吃又下饭，家人都喜欢，好方法收藏了( 二 )


烹饪|鲈鱼不清蒸，这样做香嫩好吃又下饭，家人都喜欢，好方法收藏了
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6、稍微加小半碗水煮沸后 ， 调入一丁点白糖提鲜 ， 之后放入煎好的鲈鱼 ， 把汤汁浇到鲈鱼身上 ， 盖上锅盖中小火焖5分左右鲈鱼就熟透了 ， 盛出装盘 。
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7、临上桌前撒上香芹碎段/香葱葱花 ， 瞬间整道菜就生动起来 ， 既是提色也是提香 。鲈鱼这样做真是好方法 ， 肉质鲜嫩 ， 香辣入味特下饭 ， 端上桌儿子的筷子就没停过 ， 吃到最后连调味汤汁都拿来拌饭吃 ， 比饭扫光还受欢迎 ， 你一定要试一试 ， 鲈鱼不清蒸 ， 这样做香嫩好吃又下饭 ， 家人都喜欢 ， 好方法收藏了 。
烹饪|鲈鱼不清蒸，这样做香嫩好吃又下饭，家人都喜欢，好方法收藏了
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【雨婷私厨温馨小贴士】
1、鲈鱼不要选择特别大特别重的 ， 一般8两-1斤重为佳 ， 肉质细嫩口感好 。
2、煎鱼时注意不要心急 ， 鲈鱼在锅中定型后再翻面 ， 保持其完整度 ， 煎至两面金黄后盛出备用 。
3、如果不喜欢吃辣可以不加小米辣和剁椒 ， 但是郫县豆瓣酱必不可少 ， 它是川菜中灵魂调味料 ， 使用本地特色的辣椒和蚕豆（又名胡豆）经过特殊的工艺精制而成 ， 色泽红亮 ， 却香而不燥 ， 是一般人都能接受的微微辣 ， 是家中常备的调味料 ， 炒菜时只要加入少许就会立即提色、提鲜、提鲜 ， 看着就有食欲 ， 吃起来更开胃 。
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发现下面这款食材特产郫县豆瓣酱火爆月销2万+正在做活动 ， 本身就很便宜 ， 领券还可减2元 ， 而且第二件更优惠 ， 仅5.9元就可以包邮到家 ， 这活动简直是太给力了 ， 正是入手的好机会 ， 做火锅、麻辣烫、水煮鱼、水煮肉时只需加上少许就会瞬间提色、提香 ， 看着有食欲 ， 香而不燥 ， 瞬间变大厨 。
4、因为郫县豆瓣酱本身含有盐 ， 所以在在炖鱼的时候不另外加盐 ， 只需加一丁点的白糖提鲜即可 。
鲈鱼不要只会清蒸了 ， 这样做真是好方法 ， 香嫩好吃又下饭 ， 家人都喜欢 。
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