烹饪|莲藕筒骨汤,这样做,你煲出来的汤,也是奶白色的汤!
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很多人煲这汤出来了都是灰色的 , 那是你操作没找到方法!先准备好 , 筒骨 , 买的时候可以叫卖主帮忙砍成小块!洗干净待用!
还有莲藕 , 最好能买到粉莲藕 , 去皮也切成小块!
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然后准备花生米 , 章鱼干 , 生姜!
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【烹饪|莲藕筒骨汤,这样做,你煲出来的汤,也是奶白色的汤!】
章鱼干洗干净切小块 , 生姜切片!
都准备好了 , 就将莲藕 , 花生米 , 章鱼干放到压力锅里 , 然后先放一边!
这时候用到锅了 , 开火烧锅下油放生姜 , 放筒骨(筒骨洗干净即可不用过水) , 慢火煎筒骨直到变金黄色还有一点点焦了的样子 , 这时候开大火加水 , 你也煲多少汤就放多少水!用大火先把筒骨汤煲到白色 , 大概十分钟左右即可!然后把全部倒进刚才放莲藕的压力锅里面 , 加上盖子开大火直至喷气后再关中小火 , 就这样压半小时左右 , 就可以关火 , 压力锅里面的气排完后打开锅盖调味 , 跟随自己的味来调味即可 , 一般只放些盐就很好喝了!
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