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黄曲霉|湖北食品抽检1.8%批次不合格 鄂武商A华联综超涉黑榜


_原题为：湖北食品抽检1.8%批次不合格 鄂武商A华联综超涉黑榜
【黄曲霉|湖北食品抽检1.8%批次不合格 鄂武商A华联综超涉黑榜】中国经济网北京9月2日讯（采访人员 马先震 孙辰炜）湖北省市场监督管理局网站于昨日公示的《食品安全监督抽检信息公告》（2020年第23期）显示 ， 本次共抽检食品样品665批次 ， 抽样检验项目合格样品653批次 ， 不合格样品12批次 ， 经中国经济网采访人员计算 ， 不合格批次率为1.80% 。 其中 ， 上市企业武汉武商集团股份有限公司（“鄂武商A” ， 000501.SZ）和北京华联综合超市股份有限公司（“华联综超” ， 600361.SH）食品抽检不合格 。
上述抽查结果显示 ， 根据《中华人民共和国食品安全法》规定 ， 湖北省市场监督管理局近期组织对武汉、黄石、襄阳、宜昌、荆州、荆门、鄂州、孝感、黄冈、咸宁、随州、恩施、仙桃、潜江等地的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、食用农产品、食品添加剂共22类食品665批次进行抽检 。 抽样检验项目合格样品653批次 ， 不合格样品12批次 ， 其中抽检调味品98批次 ， 不合格3批次 。
本次抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）等标准的要求 。
本次抽查发现 ， 由天门市天喜食品有限公司生产、武汉武商超市管理有限公司沌口店销售的原味芝麻酱中 ， 黄曲霉毒素B1含量不符合食品安全国家标准规定 。 该食品规格型号为450克/瓶 ， 商标为天喜及图形商标 ， 生产日期/批号为2020年3月10日 ， 不合格项目为黄曲霉毒素B1 ， 检验结果为37.7μg/kg ， 标准值为≤15μg/kg ， 检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司 。
黄曲霉|湖北食品抽检1.8%批次不合格 鄂武商A华联综超涉黑榜
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此外 ， 由洪湖市老曹家水产食品有限公司生产、北京华联综合超市股份有限公司武汉昙华林分公司销售的洪湖藕粉（红枣莲子） ， 霉菌不符合食品安全国家标准规定 。 该食品规格型号为400克/袋 ， 商标为老曹家及图形商标 ， 生产日期/批号为2020年4月1日 ， 不合格项目为霉菌 ， 检验结果为3.5×10?CFU/g；4.0×10?CFU/g；3.0×10?CFU/g；2.6×10?CFU/g；3.7×10?CFU/g ， 标准值为n=5 ， c=2 ， m=50CFU/g ， M=10?CFU/g ， 检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司 。

黄曲霉|湖北食品抽检1.8%批次不合格 鄂武商A华联综超涉黑榜
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黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素 。 食用黄曲霉毒素B1超标的食品 ， 可能对肝脏造成损害 。 《芝麻酱》（Q/TXS 0007S-2018）中规定 ， 黄曲霉毒素B1的最大限量值为15μg/kg 。 原味芝麻酱中黄曲霉毒素B1超标的原因 ， 可能是生产企业使用的原料因储存条件不当产生了黄曲霉毒素B1；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关 。
对抽检中发现的不合格产品 ， 湖北省市场监督管理局已责成武汉、襄阳、荆州、荆门、鄂州、孝感、咸宁、恩施、天门等市场监管部门严格按照《中华人民共和国食品安全法》等规定 ， 及时启动核查处置工作 ， 依法开展调查处理 。
经中国经济网采访人员查询发现 ， 武汉武商超市管理有限公司沌口店成立于2016年12月26日 ， 齐利君为负责人 。 武汉武商超市管理有限公司成立于2016年9月27日 ， 注册资本2亿人民币 ， 朱曦为法定代表人、总经理 ， 该公司为上市企业武汉武商集团股份有限公司全资子公司 。


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