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胡恩泰|天台旅游遇见有趣美食，名字听不懂，味道却很难忘


这里是胡恩泰的旅行杂货铺 ， 贩卖旅途中有趣的点滴 ， 欢迎关注点赞 。
胡恩泰|天台旅游遇见有趣美食，名字听不懂，味道却很难忘
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不知道有没有小伙伴跟我一样 ， 来到一座陌生的城市旅游 ， 总喜欢去搜罗当地美食 。 不一定非要吃什么豪华大餐 ， 哪怕是有特色的路边摊也能享受其中 。 这次来到浙江台州市的天台县就对这里的小吃印象深刻 ， 首先从名字上看 ， 就有很多显得格外“生僻” ， 甚至看着奇怪的名字 ， 大多数都猜不到是什么样子 。
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首先说两个大家都认识的 ， 牛杂和牛血羹 ， 这两样都是当地人最爱吃的小吃之一 。 我在天台的三天吃了牛杂也吃了牛血羹 ， 牛杂是很实在的一碗 ， 里面还有萝卜条 ， 是我喜欢的样子 。 而牛血羹我加了面 ， 很直接的辣、入味 ， 丝毫没有拐弯抹角 ， 一碗吃下去饱饱的 。
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接下来的小吃可能外地游客就像我一样会一脸懵了 。 首先看名字点了一份豆腐糊拉汰 ， 没错 ， “糊拉汰”就是小吃的名字 ， 完全想象不知道是什么样子的 。 做糊拉汰的大娘边做边告诉我 ， 糊拉汰一定要趁热才好吃 。 它也是一种卷饼 ， 先用手把面均匀的摊在平面的铁锅上；稍许把豆腐放上去 ， 加上葱花和香油；再把豆腐切碎 ， 均匀开来；再接下来就是等底层焦了以后起锅 。 刚出锅的糊拉汰口感是非常脆的 ， 咬了一口：“超好吃！”那种感觉就像去吃刚揭锅的馒头一样 ， 迷之美味 。
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【胡恩泰|天台旅游遇见有趣美食，名字听不懂，味道却很难忘】

天台还有一种小吃 ， 听起来是和糊拉汰相呼应的 ， 叫做“糊拉沸” ， 我点的时候老板说现在客人太多 ， 来不及做 ， 就只好做罢 。 所以至今我还不知道糊拉沸是什么样子 ， 感觉应该是汤羹类的吧？如果有知道的小伙伴欢迎在评论区晒图科普 。 没有吃到糊拉沸就点了一个卷饺筒 。 这个名字听起来怎么说的 ， 好像可以想象出一点 ， 结果成品又是个卷饼……
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卷饺筒在天台县是一款很大众化的卷饼 ， 煎饼里卷上火腿、青菜、粉丝等 ， 俨然一支口味丰富的万花筒 。 价格不贵 ， 真材实料 ， 还是十分推荐的 。
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短暂的天台之旅 ， 对这里的了解也十分有限 。 当地美食我可能也就迟到了一点点就这般好印象 ， 甚至有开始期待下一次的天台之旅了呢！
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