烹饪|美食精选：排骨酸菜馅蒸饺、泡椒莲藕鸡翅、千张蒸肉卷、煮鸭块( 二 )
做法：
1、金华火腿切碎 ， 干香菇泡发切碎 ， 韭菜叶洗净用热水烫下；
2、猪肉馅中打入一枚鸡蛋 ， 加入生抽、白砂糖、盐和一点水 ， 朝一个方向搅打上劲；
3、将金华火腿碎、香菇碎加入肉馅中 ， 继续搅打 ， 最后加入干淀粉 ， 搅匀；
4、千张铺开 ， 放入肉馅卷起来 ， 系上烫过的韭菜叶；
5、把肉卷码入盘中 ， 放入蒸锅中蒸15分钟即可 。
糖醋煮鸭块
材料：光鸭、辣椒、葱段、蒜蓉、鸡蛋、糖醋、香油、盐水适量 ， 干粉、湿淀粉、花生油 。
1. 光鸭切块 ， 用盐水拌匀 ， 再用湿淀粉 ， 鸡蛋拌匀 ， 然后拍上干粉 。
2. 把花生油烧开 ， 下入鸭块炸至呈金黄色 ， 捞出 ， 再中火烧油 ， 下鸭块炸至身脆 ， 取起 ， 倒入油 ， 放入辣椒、葱段、蒜蓉和糖醋 ， 待烧至微沸腾时 ， 加入湿淀粉、香油和鸭块炒匀即成 。
【烹饪|美食精选：排骨酸菜馅蒸饺、泡椒莲藕鸡翅、千张蒸肉卷、煮鸭块】好了 ， 今天就这些吧 ， 都是一些滋补美食 ， 不足之处还需要大家指教 ， 交流 ， 蓉和小厨：美食风味多样,讲究菜肴的美感,注重情趣,食医结合 。喜欢的小哥哥小姐姐可以收藏关注转发一下哈 ， 每天转一圈 。
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