儿童饮食|给孩子做一份三明治当早餐，营养丰富又健康，身体倍儿棒学习好！
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孩子开学两天了 ， 我们终于又过上了按部就班的生活 ， 上班的上班、上学的上学 ， 我的中心依然是围绕着一日三餐 ， 哦不 ， 现在是一日两餐了 ， 因为中午孩子是在学校吃饭 ， 我就只负责早晚饭 。 其实晚餐挺容易的 ， 因为一般人都是晚上食欲比较好 ， 所以吃嘛嘛香 ， 反倒是早餐怪让人头疼的 ， 尤其是正处于长身体阶段的孩子 ， 一定要认真对待 。 早餐既要吃饱更要吃好 ， 不但营养均衡还得符合胃口 ， 而且还要在时间比较紧张的情况下来完成 ， 还挺有挑战性的呢！
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早上因为刚起床 ， 身体各项机能还没有完全工作 ， 整个人都显得特别慵懒 ， 所以也就没什么胃口吃饭 ， 当然也不适合吃一些太过油腻的食物 ， 这样会增加肠胃的负担 。 我家孩子平时喜欢吃甜食 ， 三明治就是她特别钟爱的一款早餐 ， 而且对于我来说三明治的做法简单、食材多样化 ， 不仅营养丰富又简单快捷 ， 确实是早餐的不二之选！平时我们常见的三明治里可以加各种肉类、鸡蛋、火腿、芝士和酱料 ， 那今天就来换个搭配 ， 芋泥和咸蛋黄碰撞在一起的滋味一定要试试哟！热脆的吐司、甜糯的芋泥、鲜香的蛋黄 ， 口感超棒的呀！
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【紫芋咸蛋黄三明治】
所需食材：
吐司片4片 荔浦芋头100克 淡奶油20-30克 细砂糖10克 黄油5克 紫薯粉1克
咸蛋黄馅：
黄油40克 炼乳10克 细砂糖20克 咸蛋黄4个
制作步骤：
1.将芋头切成小块装入盘中 ， 覆盖保鲜膜上锅大火蒸约20分钟至软熟状态 。
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2.取出蒸好的芋头放进容器中 ， 加入淡奶油、细砂糖、黄油和紫薯粉 。
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3.用勺子碾压成软糯细腻的状态 ， 加入紫薯粉会让颜色看起来更漂亮 ， 也可以直接蒸点紫薯混合捣成泥 。
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4.在咸蛋黄的表面喷洒适量高度白酒去腥 ， 然后放进预热好的烤箱中层 ， 150度烤约10分钟 。
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【儿童饮食|给孩子做一份三明治当早餐，营养丰富又健康，身体倍儿棒学习好！】
5.蛋黄馅所需黄油提前充分软化 ， 将蒸好的咸蛋黄压碎过一遍筛放进黄油中 。
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6.再加入细砂糖和炼乳 ， 混合搅拌均匀呈顺滑粘稠状 。
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7.在两片吐司上先涂抹芋泥 ， 然后再将咸蛋黄馅分别放到中间 。
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8.三明治机提前预热 ， 盖上另一片吐司放进三明治机中 ， 盖上盖子烤3分钟左右 。
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