烹饪|开学了，2根山药1把玉米做成早餐饼，10分钟上桌，营养又解馋( 二 )
然后将面粉多次少量的加入到碗中 ， 并且搅拌均匀 ， 形成面糊状 。面粉多一些少一些都可以 。
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第三步、开始烙饼
电饼铛提前中火预热 ， 倒入食用油 ， 用刷子刷匀 ， 用勺子将面糊舀入电饼铛 ， 我是一勺的量做一个小饼 ， 简单整理一下 ， 小饼的厚度在1厘米左右 。然后盖上盖子 ， 保持中火烙2分钟左右 ， 直到小饼的底部定型以后 ， 我们翻个面 ， 继续烙1分钟左右 ， 直到两面色泽金黄后 ， 就熟了 。
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然后将我们烙好的山药玉米早餐饼盛入盘中就可以上桌了 。空气中散发着山药和玉米的焦香味儿 ， 特别诱人 。烙好的小饼是一种蓬松暄软的质地 ， 山药泥中夹杂着玉米粒和胡萝卜 ， 口感非常丰富 ， 在嘴里越嚼越香 。即使是不爱吃主食的孩子也会立马喜欢上 。这样的早餐饼 ， 不仅好吃 ， 而且低油盐少调味料 ， 吃起来健康又营养 。搭配豆浆或者稀饭都是不错的选择 。元气十足得开启一天的生活 。你也赶快试试吧~
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【小茉莉有话说】
1、越是新鲜优质的山药其中的黏液也就越多 ， 我们在去皮的时候可以先将山药用开水烫一下 ， 这样就不会有黏液沾到手上了 。或者是带上一次性手套来削皮 。如果不慎沾到皮肤 ， 我们可以用食盐来搓洗来缓解红痒的地方 。
2、各种食材在切的时候 ， 不必剁得非常碎 ， 保留一些颗粒状 ， 这样在吃的时候口感更好 ， 香味更足 。
【烹饪|开学了，2根山药1把玉米做成早餐饼，10分钟上桌，营养又解馋】3、烙好的小饼最好趁热吃 ， 这样口感更好 ， 外边焦酥 ， 里边细腻软糯的口感更明显 。
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