食疗食补,肺部保养|润肺止咳化痰，喝它就对了
夏季高温干燥 ， 开空调降温室内外温差较大 。
燥寒交逼造成的感冒不适 ， 典型的症状表现就是头身困重、食欲不佳、痰多咽喉不适 ， 甚至出现咳嗽和腹泻等不适 。
多喝润肺、利咽、止咳的汤水有助缓解呼吸道不适症状 ， 对预防季节性感冒、咽痒咳嗽、痰多不适等也有很好的效果 。
夏天喝汤离不开这道 ， 一款具有润肺止咳、化痰利咽功效的化州橘红炖老鸽汤 。
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化州橘红有宽中消食、化痰止咳之功
化州橘红是广东省化州市的道地中药材 。
化州橘红表皮长满了金色的毛 ， 俗称“正毛” ， 而且表面会有一层陈旧的氧化层 ， 色泽也没有那么光鲜 。
中医认为 ， 橘红性温平 ， 有宽中消食、化痰止咳之功 ， 对寒咳、痰多尤其有益 。
而医书《纲目拾遗》 更是赞它能：“治痰症 ， 消油腻、谷食积 ， 醒酒 ， 宽中 ， 解蟹毒 。”
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此汤中南杏北杏一起用 ， 比例是2：1左右 ， 皆因南杏又称为甜杏仁 ， 北杏又称为苦杏仁 。
这样的比例搭配既能够兼顾药效 ， 又能够使汤的味道更好 。
汤再搭配上能开胃利五脏 ， 益心神补中的老鸽 。
既是春日寒湿时强身补气防外感咳嗽的药膳食疗靓汤 ， 还对燥火上炎伤肺的呼吸道疾患亦有不错的辅助治疗效果 ， 男女老少皆宜 。
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【材料】
化州橘红5克 ， 南杏20克 ， 北杏10克， 老鸽1只 ， 猪瘦肉100克 ， 生姜2片 。
【制作】
所有材料清洗干净 ， 老鸽宰洗干净后切大块飞水备用；猪瘦肉飞水后切粒状备用；所有材料一齐下炖盅内 ， 加入清水1250毫升左右（约5碗水份量） ， 加盖后隔水炖两个半小时左右 ， 饮用前再加适量食盐调味温服 。
【功效】
【食疗食补,肺部保养|润肺止咳化痰，喝它就对了】润肺止咳 ， 化痰利咽 。
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