烹饪|秋老虎时节，最爱这蒸菜，一蒸一拌，3步搞定，好吃停不下筷子
秋老虎时节 ， 虽然早晚凉快了很多 ， 但是空气非常干燥 。 根据燥则润之的原则 ， 这段时间应多吃一些清热润燥的食材 ， 比如：鸭肉、南瓜、百合、莲子、豆腐、莲藕等等 ， 这些食材不仅清热滋润 ， 还有很好的滋补作用 。 豆腐是我们家餐桌上常见的食材 ， 物美价廉 ， 营养丰富 ， 百吃不厌 。 豆腐营养价值极高 ， 是补益清热的好食材 ， 常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 ， 家有老人孩子要多吃 。
【烹饪|秋老虎时节，最爱这蒸菜，一蒸一拌，3步搞定，好吃停不下筷子】
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豆腐的做法有很多 ， 今天和大家分享一道懒人食谱 ， 一拌一蒸 ， 3步搞定 ， 好吃到停不下来 。 嫩豆腐加上香菇酱一起蒸 ， 味道特别香 ， 豆腐嫩滑可口 ， 孩子特别爱吃 ， 上桌一会就光盘了 ， 十分受欢迎 。 开学后 ， 孩子上学 ， 大人上班 ， 来不及做菜的时候 ， 可以试试这道快手菜 ， 几分钟就能上桌 ， 一点也不麻烦 ， 营养好吃不上火 ， 比点外卖强多了 。 现在把详细的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
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【香菇酱蒸豆腐】
主料：嫩豆腐两块 。
配料：盐适量；蒸鱼豉油两勺；香菇酱两勺 。
第一步：准备两块豆腐 ， 豆腐有老豆腐和嫩豆腐两种 ， 老豆腐适合煎着吃 ， 嫩豆腐适合蒸着吃 ， 或者煮汤 。 现在天气比较热 ， 早上买回来的豆腐 ， 我会放在盐水里浸泡 ， 这样豆腐不容易变质 ， 还可以去除豆腥味 。
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第二步：把豆腐切成小块 ， 摆入盘中 。
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第三步：放入两大勺香菇酱 ， 蒸锅烧开水 ， 放入豆腐 ， 大火蒸5分钟 。
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第四步：取出 ， 淋入蒸鱼豉油 ， 再拌一拌 ， 即可上桌享用 。
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秋老虎时节 ， 最爱这蒸菜 ， 一蒸一拌 ， 3步搞定 ， 好吃停不下筷子！这道简单美味的蒸豆腐 ， 大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见 。
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