桃子|买家为啥说桃子越来越不好吃了？记者做了调查( 二 )
留住传统好味道
【桃子|买家为啥说桃子越来越不好吃了？记者做了调查】“去年有客户给长辈订的桃 ， 老人吃了很喜欢 ， 说有‘小时候的味道’ 。”为了种出这种味道 ， 阳山建勤家庭农场负责人孙建勤动了很多脑筋 。在专家指导下 ， 他采用改良土壤、果园生草、长梢修剪等技术 ， 种出的水蜜桃获得2019北京世园会优质果品大赛银奖 。
如何让香甜多汁的水蜜桃离消费者更近？各环节正发生着变化 。
在江苏 ， 阳山水蜜桃产业提升三年行动计划自2017年实施 。国家桃产业技术体系南京试验站站长宋宏峰说 ， 通过优质水蜜桃全程绿色高效生产技术集成与推广 ， 项目区每亩优质水蜜桃产量比常规技术区增加约1.4倍 。优质果多了 ， 人们吃好桃的机会也增加了 。
在浙江 ， 当地进一步发掘和利用玉露等传统名桃种质资源 ， 育成优势新品种 ， 引进水蜜桃无损检测分拣线 ， 并提升快递运输质量 。
“糖度是好桃的一个重要指标 。今后我们要探索成立可以鉴定糖度的社会化服务组织 ， 并按照糖度分级收购 ， 在超市也要推动标识糖度 ， 既方便消费者选购 ， 也可以实现优质优价 。”姜全说 。
优势产区专家们表示 ， 江浙水蜜桃多在七月上市 ， 华北蜜桃多在八月底九月初成熟 ， 下一步传统名桃共同体计划联合发展专业冷链物流 ， 探索实现南北互济 ， 使消费者在7至9月都能吃到口感很好的水蜜桃 。
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