范四杂谈|食品巨头的谎言让健康荡然无存，一个澳大利亚人用两个月时间证明
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前言
最近看了一部外国纪录片 ， 名字叫做《一部关于糖的电影》 。
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澳大利亚演员达蒙?加诺为了即将出生的宝宝 ， 耗时六十天用自己的身体去试验 ， 糖进入身体后都做了些什么 。
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看完整个片子让我有点头皮发麻 ， 我也算是一个糖食爱好者 ， 况且我们生活中糖无处不在 。
【范四杂谈|食品巨头的谎言让健康荡然无存，一个澳大利亚人用两个月时间证明】如果把超市里含糖的食物全部搬走 ， 那么只剩下百分之二十的食物属于无糖食物 。
相较于西方人对于糖的热爱 ， 我们可能远远不及他们 ， 但是我们仍然有必要去了解下糖给我们身体带来什么变化 。
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糖的历史
糖最早出现于公元前8000年的新几内亚 ， 后来贸易运输把甘蔗运到了印度 。
十二世纪时 ， 糖开始在欧洲出现 ， 因为十分稀有 ，
所以糖成了贵族地位的象征 ，
伊丽莎白女王就是糖的忠实爱好者 。 
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直到20世纪初 ， 糖仍然被当做珍贵的食品 ， 西方人喝茶喝咖啡都愿意加一点糖 ， 这样口感会更好 。
我们吃的食物最终会分解成葡萄糖 ， 这是我们生命的能源物质 。
面包 ， 蔬菜和谷物都转化成了大脑使用的葡萄糖 ， 也供应细胞和器官 。
如丝一般顺滑的乳糖是哺乳动物吃到的第一种糖 ， 存在于母亲的乳汁中 ， 奶酪牛奶和酸奶里也有 。
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蔗糖是最有争议的一种糖 ， 有人说它有害有人表示怀疑 。
西方人热衷的方糖就属于蔗糖 ， 它是糖类家族的宠儿 。
蔗糖由两种糖组成 ， 百分之五十的葡萄糖和百分之五十的果糖 。
果糖以前非常少见 ， 主要存在于蔬菜和蜂蜜中 ， 如今果糖无所不在 ， 存在于各种各样的食物中 。
果糖最最重要的功能就是可以让食物变甜 。
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当人类还处在觅食和捕食阶段 ， 那时候的人类非常渴望甜的食物 ， 因为热量非常重要 ， 如今我们对糖的渴望已经所剩无几 。
我们的生活对糖的需求很少 ， 但是食物中含糖量太多 ， 从进化的角度讲 ， 人的身体并没有适应 ， 越来越多高度精制的糖丰富了我们的生活 ， 同时也带来了困扰 。
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糖进入身体后被分解成两部分 ， 果糖和葡萄糖 ， 在肝脏中葡萄糖被有效地利用 ， 立刻被用作能量物质 ， 或者像备用电池一样储存起来 。
肝脏没有处理果糖的功能 ， 因此不管肝脏需不需要 ， 果糖都被运到了血液中 ， 果糖很快就会转化成脂肪 。
肝脏里的脂肪进入到血液成为甘油三酸酯 ， 它会导致超重 ， 血管堵塞和心脏病 。
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此时一种叫胰岛素的激素会被身体释放出来 ， 它像打开细胞的钥匙 ， 让细胞吸收所有的果糖 ， 从血液中转移出来用作能量物质 。
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