|对“舌尖上的浪费”说“不”！看普陀人如何坚守“粮”心→
最近什么最“火”？
当然是
光盘 光盘 光盘！
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一粥一饭 ， 当思来之不易
半丝半缕 ， 恒念物力维艰
当节约粮食成为“新食尚”
一起来看看阿拉普陀人都是如何做的
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为响应“制止餐饮浪费行为 ， 培养节约习惯”的倡议 ， 普陀区上下积极行动 ， 在全区快速掀起“厉行节俭、反对浪费”的活动热潮 ， 机关食堂内干部带头厉行节俭；餐饮行业推出小份菜、半份菜 ， 引导顾客适度点餐；学校不断深入节俭教育 ， 推进小手牵大手行动……政府、市场、学校共同协作 ， 营造“节约为荣、浪费可耻”的浓厚氛围 。
机关食堂——干部带头走 ， 积极践行有奖励
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宣传氛围浓厚
普陀区政府机关食堂分为2层 ， 每天要供应约1800人就餐 。如果每人每天少浪费一些饭菜 ， 一间食堂就能节约下相当数量的粮食 。对此 ， 机关食堂推出“光盘行动”宣传月活动 ， 在餐厅墙、点餐玻璃柜、餐盘回收处等各处张贴宣传海报 ， LED显示屏滚动播放宣传标语 。对于积极践行“光盘行动”的机关干部 ， 可获赠面值2元的抵用券一张 ， 大部分干部都率先垂范 ， 按需拿取 ， 避免浪费 。
食堂工作人员欣慰地表示 ， 活动开展以来 ， 宣传效果相当好 ， 食堂的餐厨垃圾有明显减少 ， 原本满满一桶垃圾箱都装不下 ， 现在每天的厨余垃圾只有原来的三分之一 。
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奖励券
片区食堂——精准供餐 ， 按需分餐
长征镇片区食堂自主开发出一套助餐系统监测平台 ， 依托大数据分析 ， 片区可以轻松掌握就餐人员的用餐特点 ， 比如每日下单量、用餐高峰期 ， 哪些菜品更受居民欢迎等 。如此一来 ， 辖区内4家片区食堂能够做到有的放矢 ， 更好把握食客的口味 ， 定期更换菜单 ， 控制好备货量 ， 实现供需平衡、精准供餐 ， 从源头上减少浪费 。
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助餐系统监测平台
在取餐环节 ， 长征镇各片区中心食堂工作人员也会在既有定食饭量基础上 ， 根据食客的体型体态向其主动询问是否需要增减 ， 力求让食客吃饱吃好不浪费 ， 同时建议将未吃完的餐食打包 。
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食客将未吃完的餐食打包
园区食堂——少一“勺” ， 多一“问”
曹杨新村街道积极与楼宇（园区）物业方进行沟通对接 ， 针对有白领午餐食堂的楼宇（园区） ， 要求开展“个性化”配餐和量食 。
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“个性化”配餐和量食
五零园区物业方还要求食堂师傅做到少一“勺” ， 多一“问” 。现在食堂师傅在给员工打饭的时候都会多问一句 ， 向用餐者倡导“吃的刚刚好 ， 才是最大的口福” ， 减少湿垃圾源头的浪费 ， 更好地推动楼宇（园区）垃圾分类工作 。
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