牛排|吃牛排，“西冷”“菲力”靠边站，受欢迎的是这款，手把着吃( 二 )
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加配菜
在煎烤过程中放入切好的蒜片或者整头蒜 ， 勤翻面避免煎糊 ， 或者直接放在牛排上面 。再加入适量黄油 ， 待融化后放入迷迭香 ， 用迷迭香蘸着黄油刷在牛排表面 。
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烤制
双面各煎制一分半后取出牛排 ， 放入烤箱 。烤箱提前预热 ， 上下管温度定位220℃ ， 烤制8分钟 ， 即可达到七分熟的熟度 。
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切制
煎烤后取出牛排静置3分钟左右 ， 让牛肉完全吸收肉汁 ， 避免切割过程中 ， 由于刀具的压力 ， 肉汁流出 ， 肉质发柴 。
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切完后就可以享用啦 ， 以上就是战斧牛排的全部制作方法 ， 当战斧牛排上盘的时候 ， 瞬间就能点燃你的食欲 ， 勾起你的味蕾 ， 在战斧牛排面前 ， 尽情地做一个食肉动物吧~
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