烹饪|在家里自己做红糖锅盔，一口下去，馅料全是，真香
【烹饪|在家里自己做红糖锅盔，一口下去，馅料全是，真香】陕西省西安的兵马俑非常有名 ， 很多朋友都会去西安看兵马俑 ， 去那里可以看到非常壮观的景象 ， 兵马俑的历史 ， 相信很多朋友都有过了解 ， 而且兵马俑也有很长的历史 ， 能够保存到今天 ， 是很厉害的 ， 以前能做这么多兵马俑 ， 不仅有人像 ， 还有一些兵器 ， 战车等 ， 让人感到难以置信 。陕西省不仅有令人叹为观止的兵马俑 ， 还有许多风景优美的景点 。
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不仅有美味可口的美食 ， 还有许多别具一格的特色菜肴 ， 如臊子面、蘸水、锅盔等 ， 所以教大家做的就是特色小吃锅盔 ， 不仅教大家吃锅盔 ， 锅盔里还有馅 ， 就是红糖馅的锅盔 ， 在成都也很火 ， 受到许多朋友的喜爱 ， 锅盔外面的皮很香 ， 里面的红糖还有点融化的样子 ， 咬下去让人的味儿大开！
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红糖锅盔
[原料]：面粉205克 ， 酵母粉3克(两种均可制皮) ， 花生粉26克 ， 黑芝麻8克 ， 红糖33克 ， 面粉9克(可作馅) ， 适量油
[制作步骤]
步骤一 ， 将做面皮的面粉及酵母全部放入面包机内 ， 再加入适量的温水 ， 再在面包机内揉成面团 。
步骤二 ， 揉面时间应为21分钟左右 ， 此时面团会变得光滑 ， 揉好后放入面团机内 ， 等待其发酵 。
步骤三 ， 等到面团发酵好后才会膨胀 ， 然后用手在面团里面戳一个洞 ， 这样面团才不会陷进去 。
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步骤四 ， 将花生碎 ， 黑芝麻 ， 红糖和面粉放入一个碗里 ， 搅拌均匀 。
步骤五 ， 把发酵过的面团排出体外 ， 分成几份 ， 分完之后再把面团揉成圆形 。
步骤六 ， 等面团揉圆后再用擀面杖将面团擀成圆形的面皮 。
步骤七 ， 把已经擀好的面皮放进馅里 。
步骤八 ， 将馅料放入面皮内 ， 然后将面皮全部包好 。
步骤九 ， 把已经包好的面皮做成包子的样子 ， 再轻轻一压 ， 用擀面杖擀成里面大约有1个圆形 。
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步骤十 ， 将剩余的面皮包上馅 ， 将封口位置朝下 。
步骤十一 ， 用火在锅内加热 ， 将不粘锅加热 。
步骤十二 ， 将少量的油放入锅中 ， 然后将钢盔放入锅内 ， 烙好后转小火 。
步骤十三 ， 等下面全部烙成金黄后再倒入少量热水 。
步骤十四 ， 在锅里焖几分钟 。
步骤十五 ， 再翻面将另一面烙好即可出锅 。那么红糖盔就完成了！
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提示：如果家里没有面包机的话就用手揉面团 ， 在做揉面团的时候还要注意放水量 ， 里面的红糖馅料也可以根据自己的口味加入 。
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