烹饪|教你做酱油蔬菜饭
文章图片
文章图片
今天 ， 我向大家介绍的是 ， 酱油蔬菜饭 。酱油蔬菜饭 ， 就是以酱油和蔬菜为主的焖饭 。也是大家很喜欢的一种简单的美食 ， 俗称“一锅掀” ， 就是在一个锅里饭菜一起做好 。省了焖一次饭 ， 再炖一次菜的麻烦 。下面我就把做酱油蔬菜饭的方法介绍给大家 。
文章图片
文章图片
1.将五花肉 ， 切成一厘米见方的小块备用
文章图片
文章图片
2.将豆角（什么豆角都行）切一厘米左右的小段儿 。备用
文章图片
文章图片
【烹饪|教你做酱油蔬菜饭】3.将大米洗净（平时用的量就行）加水（比平时焖饭时少点水 ， 因为蔬菜会放出一些水分）放在饭煲的内胆里 。备用
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
4.将葱、姜、蒜切碎 。备用
文章图片
文章图片
5.烧锅 ， 锅热放油 ， 在油里放些花椒炸制 。
文章图片
文章图片
6.花椒炸黑后 ， 捞出扔掉 。(炸花椒 ， 是为了给肉增香 。如果家里有花椒油 ， 就直接用花椒油也行)
文章图片
文章图片
7.在锅里放入切好的肉块煸炒 。
文章图片
文章图片
8.将五花肉边 ， 炒出金黄色 。
文章图片
文章图片
9.放入葱、姜、蒜沫煸炒 ， 炒出香味 。
10.贴锅边淋入酱油 。（锅边是热的 ， 贴锅边淋入酱油 ， 酱油入锅起泡儿 ， 这是炸酱油 ， 大家都知道 ， 炸酱好吃 ， 其实炸酱油也好吃）
文章图片
文章图片
11.再放些老抽酱油 ， （为饭增色）放少许盐 ， （因为酱油放得不少）鸡精 。
文章图片
推荐阅读
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学
- 烹饪|不用烤箱，不放水，不放酵母，做营养健康的发糕
- 心脑血管|预防心血管疾病从护心开始，教你各年龄段护心宝典，一定要学会
- 烹饪|朕之味的养身菜系列
- 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
- 烹饪|全国连锁！够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦！炒饭+小菜惊爆价仅...
- 烹饪|白灼八爪鱼为啥咬不动？海边渔民指出做错的步骤，原来这做法才对
- 烹饪|玉米面这样吃比面包还香
- 烹饪|昆布卤秀珍菌――海的味道，山的味道
- 生命时报|疼痛科医生：遇到这几种“疼”千万别忍，教你识别危险“痛感”