美国加州牛肉面大王凭什么能开遍中国火车站
提起加州 ， 一般人首先会联想到好莱坞或者凌晨四点的洛杉矶 ， 但是对于经常出没火车站的过客来说 ， 脑海最先浮现的一定是加州的牛肉面 。开遍全国各地火车站的美国加州牛肉面大王 ， 凭一己之力拉近了中国老百姓和加州的距离 ， 成了很多人这么多年魂牵梦绕的美国味 。
说到得克萨斯州 ， 就得是扒鸡 ， 提到加利福尼亚州 ， 那必须是美国加州牛肉面大王 。这家店成功地在中国老百姓的味蕾留下了一抹来自加州的牛肉面香 。 对于一些没有去过加州的人来说 ， 他们对美国梦的幻想全都在这一碗面里 。
在北京火车站 ， 比北京站那几个字更显眼的就是一楼的美国加州牛肉面大王 ， 关键是你随便买张票 ， 到站下车后依然能见到美国加州牛肉面大王的身影 。
从长春站主楼西侧4号 ， 到石家庄站3F层 ， 再到河南内乡县 ， 都有美国加州牛肉面大王的大字招牌 ， 中国的火车站已经快被美国加州牛肉面大王占领了 。
一下火车出站 ， 面对黑车司机的阻挠和勾引 ， 躲进加州牛肉面大王就能松一口气 。看着橱窗外人来人往的火车站大厅 ， 你已经忘了当初是奔着“美国”、“加州” ， 还是“牛肉面”、“大王”哪几个字眼走进的这家店 。
卖的中式快餐 ， 装修风格跟肯德基早期接近 ， 名字显示祖源美国加州 ， 在各个县城的火车站还能寻觅到它的身影 。没想到在一些县城 ， 当地人最先尝到的美国美食 ， 竟然不是肯德基的鸡翅薯条 ， 而是来自美国加州的牛肉面 。“我们那县城 ， 美国加州牛肉面大王夹在一家好旺饺水饺店和随缘烫染店的中间 ， 美国加州和县城元素碰撞 ， 那种感觉就跟看到钢铁侠和穆桂英对话一样突兀 。 ”
在美食点评网站和各大论坛上 ， 网友们对美国加州牛肉面大王的赞美相当吝啬 。 十个人有九个在尝了第一口面之后 ， 美国梦当场就碎了 。用筷子把面送进嘴里的那一瞬间甚至会倒吸一口凉气 ， “这是我吃过最难吃的牛肉面” ， “加州人根本不懂下面” 。
坐在高高的吧凳上 ， 望着头顶的复古中国风宫灯 ， 来份不要辣的川菜米饭套餐 ， 再喝一杯速溶奶茶 ， 这是在美国加州牛肉面大王才有的分裂消费体验 。“每次看到美国加州牛肉面大王这个牌子 ， 我总会有一种空间错乱感 ， 就像是在美国看到正宗西安三明治一样让人惊愕 ， 这玩意到底是哪的？”
就连韩国和日本都有美国加州牛肉面大王的身影“一直觉得美国加州牛肉面大王这名字取的挺洋气的 。 ”直至今天 ， 仍然有很多人被美国加州牛肉面误导 ， 坚信美国加州人民特别喜欢吃牛肉面 。但遗憾的是 ， 加州根本就没有牛肉面大王 ， 一切都只是场美丽的误会 。
一些在中国吃着加州牛肉面大王长大的食客 ， 亲自动身前往加州寻找牛肉面大王的根 ， 结果全都无功而返 。“我在加州找了一年多没找到一家美国加州牛肉面大王 ， 回国在沈阳火车站遇到了 ， 应该把名改成地球唯一中国特色牛肉面大王 。 ”
事实上 ， 美国加州牛肉面大王的身世 ， 比它的名字更为复杂 。维基百科的资料显示 ， 中国第一家美国加州牛肉面大王 ， 是由在美国从事餐饮的华侨吴京红于1985年回国创办的 。 1993年在中国注册了商标 。 1996年在美国注册了商标 ， 归吴京红所拥有的美国鸿利国际公司 。
另一家“李先生加州牛肉面大王”的创办人是重庆人美国加州华侨李北祺 。 他在1972年到1974年间以“牛肉面大王”为号 ， 洛杉矶地区的唐人街、蒙特利尔公园、阿罕布拉开了3家“牛肉面大王”餐馆 ， 到1979年扩展到7家 。李先生加州牛肉面的官网则写着 ， 1987年 ， 中国第一家美国加州牛肉面大王在北京东四西大街开业 。
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