烹饪|腌芥菜疙瘩时，别只会放盐，牢记这3点，芥菜丝更脆爽( 二 )
【烹饪|腌芥菜疙瘩时，别只会放盐，牢记这3点，芥菜丝更脆爽】想要腌咸菜能更好保存 ， 洗干净的芥菜疙瘩一定要充分控干水 ， 保证表面无生水 ， 并且盛放芥菜的容器也需要事先杀毒处理好 ， 并且保证无水无油 ， 这样的咸菜存放久也不会坏 。
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