烹饪|丝瓜别总炒着吃，放1把虾皮做碗面，营养又鲜美，好吃到汤都不剩( 二 )
【烹饪贴士】：
1、虾皮不仅味道鲜美 ， 可以提升整碗面的鲜味 ， 还是补钙高手 ， 小孩老人和容易缺钙的人群可以经常吃虾皮补钙 。
2、虾皮本身是咸的 ， 所以面条中就没有在额外放盐 ， 如果觉得有点淡的话 ， 就再根据个人的口味来添加盐调味 。
3、所用的食材是一个人的量 ， 如果食用的人较多的话 ， 根据实际情况适量添加 。
4、丝瓜一定要先入锅煸炒 ， 炒出水分 ， 这样更好入味 ， 味道更鲜美 。
5、淋入鸡蛋液的时候一定不要着急一下子全部倒入 ， 慢慢一点一点淋入 ， 使其形成蛋花 。
【文案编辑】：目海食王小厨
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