心脑血管|盘点那些我们经常吃，还可以降血脂的食物！
我们通常说的血脂 ， 是指血浆中所含脂类的统称 。血浆脂类含量虽只占全身脂类总量的极小一部分 ， 但外源性和内源性脂类物质都需经血液运转于各组织之间 。因此 ， 血脂含量可以反映体内脂类代谢的情况 。检测定血脂时 ， 常在饭后12~14小时采血 ， 这样才能较为可靠地反映血脂水平的真实情况 。
血脂异常是一类较常见的疾病 ， 是人体内脂蛋白的代谢异常 ， 主要包括总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高和/或高密度脂蛋白胆固醇降低等 。由于血浆胆固醇和甘油三酯水平的升高与动脉粥样硬化的发生有关 ， 因此这两项成为血脂测定的重点项目 。
血脂异常是导致动脉粥样硬化的重要因素之一 ， 是冠心病和缺血性脑卒中的独立危险因素 。在我国血脂异常的发生率高 ， 还有逐渐上升的趋势 ， 这与我国人民的生活水平明显提高、饮食习惯发生改变等原因有密切关系 。
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说到这里 ， 可能各位大家已经明白 ， 我们血脂高与我们日常的饮食有很大关系 ， 合理健康的饮食是有助于我们降血脂的 ， 今天 ， 就向大家推荐几种有降血脂作用的食物 。
【心脑血管|盘点那些我们经常吃，还可以降血脂的食物！】玉米：玉米中含有丰富的烟酸 ， 是可增强胰岛素作用的营养素 ， 所以 ， 用玉米替代主食 ， 有助于血糖的调节 ， 第三军医大学中医科张荣华教授认为 ， 吃玉米把玉米须扔掉的确是很浪费的 ， 在中药里 ， 玉术须又称“龙须” ，性平 ， 有很好的预防保健用途 ， 可以做全家的保健茶 ， 特别是有很好的降血脂、降血压和降血糖的作用 。
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辣椒：辣椒含有丰富的维生素C ， 维生素C可以改善机体微循环 ， 减低毛细血管脆性 ， 同时还能降低胆固醇的含量 ， 是一种天然的降脂食物 。日本学者研究发现 ， 用辣椒调味能促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪的积存 ， 因而有降脂和减肥的作用 。
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兔肉：兔肉中含有丰富的卵磷脂 ， 有较强的抑制血小板黏聚作用 ， 能保护血管壁 ， 降低血脂 ， 抑制动脉粥样硬化症的发生和发展 。
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黑木耳：洪昭光教授认为 ， 高凝体质的人加上高凝食物 ， 心肌梗死危险特别大 。心肌梗死虽然无法治 ， 但完全可以预防 。有的大夫告诉你吃阿司匹林 ， 为什么？可以使血不黏稠 ， 不会心肌梗死 。但后果是什么 ， 吃阿司匹林的后果是眼底出血 。现在很多人眼底出血 。现在欧洲已经不吃阿司匹林了 ， 而吃黑木耳 。黑木耳有两个作用 ， 其中一个是使血不黏稠 。黑木耳的作用是美国心脏病专家发现的 ， 他得了诺贝尔奖 。很多专家都认为 ， 黑木耳是“血管的清道夫” 。
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酸牛奶：大量试验证实 ， 喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇 。最近又有学者发表论文指出：坚持每天喝200毫升发酵的酸牛奶 ， 可使高血脂患者的血脂平均下降4. 4%左右 。当然 ， 最好选择低脂且不加糖的酸奶 。
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