小秦的美食|5块钱做1大盘，色泽漂亮超级好吃，秋季多吃这道菜
01导语
胡萝卜在我们的生活中应用十分广泛 ， 深受人们喜爱 ， 但是由于红萝卜中有各种特殊的味道 ， 小孩子大多都不喜欢吃 ， 众所周知 ， 胡萝卜中的营养十分丰富 ， 这么好的食物孩子不吃实在是可惜了 。 这几天学会了一种胡萝卜的新吃法 ， 只需简单几步就能做出色泽漂亮、香甜美味的一道美食 ， 我们家孩子十分喜欢吃 ， 今天就分享给大家 。
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02营养价值
大家都知道胡萝卜营养价值很高 。 被誉为“蔬菜中的小人参” ， 胡萝卜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、铁、维生素A、维生素B、维生素C ， 另外还含有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸 。 胡萝卜中的胡萝卜素 ， 有补肝明目的作用 ， 胡萝卜素还能转变成维生素A ， 有助于增强机体的免疫能力 。 胡萝卜含有植物纤维 ， 可加强肠道的蠕动 ， 胡萝卜含有大量的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质 ， 对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 。 胡萝卜还含有降糖物质 ， 是糖尿病人的良好食品 。
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03做法步骤
今天分享的这道胡萝卜的做法十分简单 ， 但是做出来的成品却十分漂亮 ， 味道也很不错 ， 香甜十足 ， 小孩子特别喜欢吃 。 正在育儿的宝妈们一定不要错过了 ， 现在的孩子们实在是挑剔的很 ， 作为正在育儿的父母 ， 如何能让孩子们吃得好、健康成长真是操碎了心 ， 所以多学一些育儿的常识是我们每一位父母的必修课 ， 只要孩子们吃得好、健康成长就是我们的育儿成绩 。 所以今天分享的这道“蒸胡萝卜小圆饼”正在育儿阶段的宝妈们 ， 您值得一学 。
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主要食材：
胡萝卜500克、淀粉、面粉适量、白砂糖25克
制作步骤：
第一步：胡萝卜去皮 ， 放在笼上蒸15分钟 ， 出锅后用榨汁机打成胡萝卜泥 ， 备用 。
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【小秦的美食|5块钱做1大盘，色泽漂亮超级好吃，秋季多吃这道菜】第二步：把胡萝卜泥放入盆中 ， 加入淀粉、面粉和白糖 ， 和成光滑的面团 ， 用保鲜膜盖上醒面30分钟 。
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第三步：30分钟后 ， 取出面团在案板上揉搓一会儿 ， 然后把面团搓成长条 ， 切成大小均匀的挤子 ， 把一个个小挤子做成小圆饼 。
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第四步：在笼屉上用油刷刷一层油 ， 把制作好的小圆饼放蒸屉上 ， 水开上汽蒸10分钟 ， 10分钟后出锅 。
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这道胡萝卜小圆饼的特点：色泽靓丽 ， 味道微甜 ， 吃在嘴里超级Q弹 ， 可做零食 ， 亦可做主食 ， 孩子吃得超香 。 正在育儿的宝妈们赶紧学学 ， 做给孩子们吃 。
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04小贴士
1、在选购胡萝卜的时候 ， 要仔细观察胡萝卜的表面有没有裂口、坏死等 ， 要选购表面光滑 ， 没有伤痕的 。 不要选购个过大的 ， 也不要挑选一看就是没成熟的 ， 中等大小的就是可以了 。 多数胡萝卜都是橘黄色的外皮颜色 ， 主要挑选一些有重量 ， 沉沉的 ， 新鲜的胡萝卜 。
2、和面时要注意淀粉和面粉的比例 ， 面粉放少了揉不成团 。
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