技巧|蒸包子的8个技巧，包子又大又软还不塌，香到流口水！( 二 )
文章图片
梅花肉打成肉泥，放1勺盐+1勺胡椒粉+1勺十三香+1勺生抽，顺着一个方向搅拌，分三次加入葱姜水，继续搅拌；
文章图片
最后切好的白菜混合到肉馅中，用筷子搅拌均匀；
文章图片
按照前面的方法擀好包子皮，填上馅料包好；
文章图片
最后冷水上屉，蒸25分钟，香喷喷的白菜猪肉包就做好啦！
文章图片
甜党の爱：奶黄包
Time 45mins丨Feed 2
经典甜口包子，派出奶黄馅儿前来应战~
作为广式早茶必点项，奶黄包混合着黄油的奶香浓郁扑鼻，金黄色的馅儿细腻绵软，你说这谁抗拒得了？
文章图片
/ 食材准备 /
鸡蛋·······2-3个
白糖·······100g
牛奶·······100g
面粉·······40g
黄油·······40g
（以上食材可根据个人口味酌情增减）
文章图片
鸡蛋打入盘中，放入100克糖，用打蛋器搅拌，直到糖全部融化；
文章图片
加入牛奶，继续搅拌；
文章图片
文章图片
将蛋液过筛，然后加入面粉，记得快速搅拌，避免出现很多小疙瘩；
文章图片
文章图片
全部搅拌匀后加入融化的黄油，再次搅拌匀，上锅蒸20分钟；
文章图片
每隔5分钟搅拌一次，直到馅料可以成型，揉成鹌鹑蛋大小的小球；
【 技巧|蒸包子的8个技巧，包子又大又软还不塌，香到流口水！】
文章图片
文章图片
往擀好的包子皮里塞一个奶黄小球，包裹成圆圆的形状，分解手法如下
文章图片
冷水上屉，蒸15分钟，奶黄馅儿的甜蜜，咬一口甜到心里~
文章图片
最后来为你喜欢的包子打个call，如果你也有做包子的独家美味秘笈，别忘了在留言区告诉我呀！
文章图片
老公去世后，80岁的她自驾环游世界，人人笑她疯，她却打了所有人的脸
推荐阅读
- 诸同学|老师必看的8个震撼小故事，育人始于细微处，引人深思！
- 秋意|秋意正浓，拍摄一组暖色少女写真，这5个暖秋人像拍摄技巧别错过
- 常视界|太精彩！女子报警称自己被骗要抓男友，警方却一下子抓了8个！
- 备考规划|2021年国家电网招聘考试考生提分小技巧
- 小李说农事|黄瓜增产有什么技巧，这些你都知道吗？
- 山东商报|定了！济南这8个村、1个街道办拟被征收，公告发布！
- 小品相声|《赘婿》杀青，郭麒麟逆流而上成男一，8个编剧能否PK一个王倦？
- 一起来护肤|9个技巧让你在微距摄影顶用好自然光
- 信息|28个微博账号被禁言15天 ，因发布不实信息导致“饭圈互撕”
- 小户型装修的技巧有哪些|小户型装修的技巧有哪些