烹饪|猪肉在冰箱可以放多久?如果超过这个时间,最好就不要再吃了
说起猪肉 , 想必大家都流口水了吧!猪肉的营养很高 , 我们经常用猪肉来做红烧肉吃 。红烧的猪肉才有赶紧 。大家都知道 , 猪肉保存是一个问题 , 那么猪肉在冰箱可以放多久?如果超过这个时间 , 最好就不要再吃了!我们将猪肉放在保鲜上的话 , 可以根据温度来进行控制 , 一般保鲜的温度为3到5℃ , 那么按照这种情况猪肉可以在保鲜上面储存大约五天的时间 , 如果储存太久的话 , 就会使猪肉出现脱水变质的现象 。
今天小编给大家准备了一款原味猪肉脯 , 喜欢的朋友就在下面点个赞吧!原味猪肉脯
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By 火镀红叶
配料:
猪肉(瘦) 300克、白芝麻 5克、双碳白砂糖 15克、黑糖糖浆 适量、酱油 10克、蚝油 5克、精盐 2克、胡椒粉 3克、烤肉粉 2克、江米酒 2克
烹饪步骤:
1.原味猪肉脯所需的材料 , 做猪肉脯的肉 , 我喜欢瘦肉比肥肉多
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2.把双碳白砂糖与其他调味料放入肉内 , 双碳白砂糖的用量稍微可以多放 , 有提鲜的作用
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3.猪肉末与调味料搞拌至均匀有弹性 , 放冰箱内冷藏30分钟(还能用个更加省事的方法 , 在剁肉时把调味料混在肉里一起剁 , 肉同样很有弹性)
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4.把冷藏好的肉末取出来 , 把它均匀地铺在烤盘里 , 用面粉棍擀至成为薄片 , 涂上黑糖糖浆
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5.在涂了黑糖糖浆的肉上面撒点芝麻 , 烤箱调至180度 , 预热10分钟左右 , 放入烤盘把猪肉脯烤20分钟
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6.取出烤盘 , 如果肉烤出了油分、水分 , 就倒掉 , 晾一下后把肉片翻过来再涂上黑糖糖浆与芝麻 , 涂抹黑糖糖浆让猪肉脯看有光泽 , 还碳烤的感觉 , 家里人爱这样吃
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7.继续把猪肉片放进烤箱烤15到20分钟即可取出晾凉 , 那样子看上去是不是有点碳烤的感觉呢
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8.把晾凉的猪肉脯用食用剪刀剪成小块即可食用 , 完成 。
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烹饪小贴士:
1、看肥肉和皮的厚度 。如果是肥肉比较厚 , 皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大 , 一般比较好吃 , 且不会有馊味;如果是肥肉很薄、皮比较厚 , 那味道一般不怎么好 。所以 , 选择猪肉时 , 我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买 。
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