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餐饮业|太坑了！花了13万转让费接手奶茶店，结果店主不止自己一个？( 二 )


而这时 ， 真正的店主文女士却毫不知情 。 最后 ， 文女士选择了报警 。
目前 ， 因梁某无店面的经营、转让权 ， 其与王先生的协议作废 ， 店面仍由文女士经营 ， 王先生的经济损失正在追缴 。
据查 ， 嫌疑人梁某现已被刑事拘留 ， 案件在进一步审理中 。
好好的想开个店 ， 结果付了13万转让费 ， 却最终店还不是自己的 ， 而且这个钱还不知道能不能要回来 ， 真的是亏大了 。
02
避免一店二主
这些转让店的坑 ， 千万不要踩
在餐饮行业 ， 除非你找的是一手房东或者找的是直接物业或者一手商铺 ， 不然大家都难以避开这个转让费或叫喝茶费的东西 。
那么 ， 什么是店铺转让费？
店铺转让费是指租户在店铺租期内（未到期）将房屋转租 ， 把和房东之间的租赁剩余期限 ， 连同租户装修、原来购买的设备、经营项目（货物、加盟许可费、其他无形资产）等 ， 一并转给下一个租户 ， 其向下一个租户收取的超过应收取房租的费用 。
简单来说 ， 就是店铺在转让时 ， 原店主为了弥补损失 ， 向下家收取除房租以外的费用 。
一般谁来收取转让费？
转让费没有明确的法律规定 ， 只是市场的一个产物 ， 主要是由转租方和承租方商量来定（有时候还有房东参与） 。 一般来说 ， 转让费是交给上一任租客的 ， 房东本人不收取转让费 ， 谁得益谁负责 。
所以 ， 上文中梁某就可以收取王先生的13万转让费 。
那么 ， 如何才能避免像王先生那样的遭遇呢？红餐网为此整理了以下一些关于转让店常见的坑 ， 希望可以让大家规避风险 。
01 千万不要轻信转让信息 “我这个门店位置好 ， 客流旺 ， 手续齐全 ， 接手就能营业……”很多店主为了更快地把店转出去 ， 可能会把店铺信息过于夸大 ， 甚至说得天花乱坠 。
店铺信息是真是假 ， 最好实地考察 ， 眼见为实 。 要看店铺的经营数据甚至蹲点考察 。
02 一定要查清楚产权 很多餐饮新手不明确转让方是一房东还是二房东 ， 也不重视产权证 ， 导致接手经营三个月 ， 房东拒绝续租 ， 关门收铺 。
因此 ， 签约之前要确定合同的法律主体及合同类别 ， 搞清楚合同是和房东签约还是和转让人签约；合同类别是承包合同还是租赁合同 。 从分清责任的角度说 ， 合同的法律主体应选择房东 ， 合同的类别是租赁合同 。 承接一家门店 ， 无论是一房东还是二房东 ， 都要请房东拿出有效的产权证 。 根据产权证 ， 对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查 。
如果是租赁者转让餐饮 ， 必须请房东出面共同商议 ， 分清楚哪些东西是房东的 ， 哪些东西是租赁者的 ， 三方当面清点 ， 出具文字凭据 ， 三方确认 。 如果二房东是承租方 ， 需要明确他的租赁日期 。 签订合同 ， 务必请房东到场 。
03 了解是否有餐饮资质 很多餐饮新手接手二手门店的时候并没有问清楚是否可以开餐厅 ， 结果刚装修完 ， 就被投诉 ， 不准经营 。
因此 ， 签订合同前一定要明确是否能做餐饮 ， 可到消防、公安、环保局、街道等部门了解 。
04 查清历史费用 这个是必须交接清楚的 ， 不然你准备开业了 ， 却发现煤气和电不通 ， 还欠了一大笔费用 ， 那就惨了 。
为了规避这些问题 ， 可以到相关的物业部门查清楚水电煤气等的缴纳情况 ， 如果未交清 ， 请转手者将剩余部分缴纳完毕 ， 并将交费发票出示 ， 看清确认后复印留存 ， 妥善保管 。
05 有无违法违纪记录 转让店有违纪违法记录 ， 如工商管理费、应缴税款属国家强制征收的项目 ， 如未缴或未缴齐 ， 有可能面临营业执照作废、停办营业执照、罚款等相应处罚 。
亲自到工商管理部门、税务部门了解工商管理费、应缴纳税款是否缴纳完毕 ， 有否罚款 ， 如果有的话 ， 请转让方到相关部门缴纳完毕 ， 并将相关票据复印留存 ， 妥善保管 。


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