餐饮业|太坑了！花了13万转让费接手奶茶店，结果店主不止自己一个？( 三 )
06 了解上任店主是否拖欠员工工资及经济状况 店接手完毕开始装修营业 ， 竟然有人来讨薪或者其他款项 ， 不但晦气还很大地影响了生意 。
因此 ， 接手前要尽可能查清前任店主是否拖欠员工工资、是否存在贷款、担保、抵押、应付账款和经济纠纷等情况 ， 分清责任 ， 避免在以后的经营中发生纠纷 。
07 弄清市政规划 好不容易找到一个好的店铺 ， 谁知刚接手 ， 附近就要拆迁了 。 接手转让店之前 ， 从周边以及规划局部门等了解情况 ， 搞清地域规划 ， 排除忧患 。
08 合同细则要写清 签合同的时候 ， 金额、设备等都没问题 ， 却没写清是否可以转让、租房费用每年递增多少、租金多久之内不能涨 。 结果自己需要把店转出去时 ， 却没有办法；或者生意变得火爆 ， 却被房东要求加租……
因此 ， 签合同前 ， 确定几条大点 ， 然后将每一条合同细致查看 ， 查漏补缺 。
结语
在餐饮经营的过程中 ， 总会遇到各种各样的陷阱 。 很多时候 ， 无论是小白还是餐饮老手都防不胜防 。 各位餐饮经营者 ， 要做的就是在创意过程中小心谨慎 ， 做好调查 ， 擦亮自己的双眼 ， 看准合同 ， 认清人 。
【餐饮业|太坑了！花了13万转让费接手奶茶店，结果店主不止自己一个？】备注：文中案例综合自楚天都市报
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