烹饪|打豆浆,泡好的豆子直接打是外行,多加1个步骤,豆浆香浓顺滑
导语:打豆浆时 , 泡好的豆子别直接打 , 多加1个步骤 , 豆浆香浓无豆腥
早餐喝豆浆是我家多年来的习惯 , 打豆浆的时候除了黄豆 , 还可搭配点花生、红枣等食材 , 将这些食材搭配打成豆浆 , 不仅是香浓味道佳 , 而且还更易于被人体所吸收 , 价值非常高 , 当然了打豆浆也需要技巧 , 很多人总觉得自己做的没有早餐店卖的好喝 , 其实是因为没有掌握好方法 , 泡好的豆子直接放入豆浆机中打就外行了 , 多加1个重要的步骤 , 打好的豆浆才会更加香浓顺滑 , 而且还不会有豆腥味 , 这样的豆浆比外面买的好喝多了 , 关键是还健康 , 下面我便将做法分享大家 。
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黄豆红枣豆浆的做法:
备用食材:黄豆80克 , 红枣3个 , 花生1小把 , 椰枣2个;
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制作过程:第一步 , 黄豆淘洗干净 , 放入在清水中浸泡一个晚上 , 让其吸足水 , 在锅中添上水 , 放入泡发的黄豆开始煮;
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第二步 , 差不多20分钟的时间 , 将黄豆煮熟便可 , 过滤掉水 , 将黄豆晾凉后 , 装入在保鲜袋中 , 放入冰箱冷冻保存 , 打豆浆的时候更方便;
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第三步 , 打豆浆的时候取一部分煮熟的豆子 , 花生米准备一小把 , 淘洗干净 , 红枣洗净后 , 去掉核 , 将红枣切成小块 , 同时椰枣也切成小块;
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第四步 , 将黄豆、花生、红枣和椰枣一同放入在豆浆机中 , 加上差不多600毫升的热水 , 插好电源 , 启动程序开始打豆浆;
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第五步 , 高速3分钟的时间 , 程序结束后再次打2分钟 , 豆浆非常细腻 , 盛出便可趁热喝 , 特别的香浓 。
小编总结:打豆浆用黄豆、黑豆、绿豆等都可以 , 或者是将其混合起来打 , 这样整体的价值也才会更加丰富 , 营养更高了 , 其实对于有小孩的家庭来说 , 喝豆浆比喝粥更容易被吸收 , 而且其中还可随意搭配食材 , 这款红枣花生豆浆便是我家最常做的一种 , 红枣可以帮助补气血、花生可以增强孩子的记忆力 , 这样的搭配 , 家里的大人和小孩都非常适合喝 , 早餐喝一杯香浓顺滑的豆浆 , 不管是搭配鸡蛋饼亦或是油条吃都是不错的选择 , 让家人一天的精神都能特别饱满 , 对于工作、学习都有非常好的帮助 。烹饪小技巧:
1、打豆浆 , 泡好的豆子直接就外行了 , 多加1个步骤 , 便是将黄豆事先放入锅中煮熟 , 煮熟的黄豆打豆浆不仅是更加香浓 , 而且豆子熟了也不会有豆腥味 , 口感非常好;
2、可以一次性多煮点黄豆 , 将其煮熟后控水晾凉 , 装入袋中冷冻保存 , 想喝豆浆了便可直接拿出打 , 无需解冻 , 这样做能减少时间 , 更加方便 , 记得黄豆事先一定要煮熟 , 具体的时间根据实际的情况来定 , 煮好的豆子是可以直接吃的;
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