烹饪|桃子营养丰富，味道鲜美，但也不是人人都可以吃，现在知道还不晚
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夏季 ， 各类水果都大量上市 ， 桃子也不例外桃子营养价值丰富 ， 含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐 。它的铁含量为苹果和梨的4~6倍 ， 是缺铁性贫血病人的理想辅助食物 。虽然桃子营养丰富 ， 但并非人人皆宜 ， 尤其是对于一些特殊人群来说 ， 更应节制 。
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内热偏盛、易便秘者慎食桃子
虽然桃子具有通便的作用 ， 但仅适用于老年体虚与肠燥便秘者 ， 而实热体质因上火而导致便秘的人 ， 大量食用桃子后不但不会缓解 ， 反而会“火上加油” 。这是因为桃子性温 ， 热性体质者食用后 ， 会诱发或加重上火症状 。因此 ， 凡是有口干、口渴、便秘、咽喉疼痛、舌质红、舌苔黄等“上火”症状困扰的朋友 ， 最好少吃或不吃桃子 。
糖尿病患者不宜多吃桃子
桃子的含糖量高 ， 每百克桃含7克糖 ， 糖尿病患者如果不加节制过量进食 ， 就会损害胰岛功能 ， 引起血糖和尿糖迅速上升 ， 加重病情 。
特殊人群吃桃要注意
婴幼儿肠胃透析能力差 ， 无法消化桃子中大量的大分子物质 ， 很容易造成过敏反应 ， 而孕妇过量食用桃子可能引起急性流产、出血等症状 。
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【烹饪|桃子营养丰富，味道鲜美，但也不是人人都可以吃，现在知道还不晚】对桃子过敏者慎食
有人吃桃会出现过敏 ， 刚开始症状较轻 ， 如嘴角发红、脱皮、瘙痒 ， 这时应停止食用 ， 将脸、手洗净 。如果症状比较严重 ， 比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑 ， 甚至有轻微水肿 ， 就应该立即去医院诊治 。为了防止过敏反应 ， 吃桃前可以用盐直接搓桃子的表皮 ， 然后再用水冲洗 ， 能较干净地去除桃毛 。另外 ， 如果桃子是从树上刚摘下来的 ， 最好放半天等它暑气散去再吃比较好 。没有完全成熟的桃子最好不要吃 ， 吃了会引起腹胀或腹泻 。
你们爱吃桃子吗？
（以上图片均来源于网络）
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