烹饪|懒人早餐饼，不用揉面，筷子搅一搅，做出来的饼比面包还松软
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早餐你们都吃什么呢？北方人爱吃面食 ， 我家老公孩子都爱吃面食 ， 因此小厨也学会了好多种面食的做法 ， 今天给大家分享一个懒人早餐饼的做法 ， 不用揉面 ， 筷子搅一搅 ， 做出来的饼比面包还松软 。
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省去了揉面的过程 ， 相对轻松了很多 ， 因此也叫懒人早餐饼 ， 做法又简单 ， 这样做出来的发面饼非常的好吃 ， 比面包还要松软 。姐妹们赶紧安排起来试试看哟 。明天刚好周末了 。趁着有时间在厨房里捣鼓 ， 动手做起来吧 。
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食材：面粉 ， 酵母 ， 温水 ， 小葱 ， 食盐 ， 食用油 ，
做法：
1、300克普通面粉 ， 加入3克酵母 ， 再倒入270毫升40度左右的温水 ， 一边倒水一边搅拌 ， 搅拌成这种细腻无颗粒状的面糊 。
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2、面团发酵的时候 ， 准备一把小葱清洗干净 ， 切碎待用 。
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3、盖上盖子或才保鲜膜 ， 发酵至2倍大 。眼下南方的气温 ， 要发酵一个小时 ， 也可以前一个晚上和好面 ， 放在冰箱发酵 ， 第二天早上就能用了 。
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4、面团发酵好之后 ， 在表面撒上一些干面粉 ， 再在面板上也撒一些干面粉 ， 把面团移到面板上 ， 不用揉面 ， 直接用压出型 ， 再用擀面杖把面团擀开 。
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5、在面团的表面淋上一些食用油抹匀 ， 再撒一些食盐和干面粉 ， 最后铺上一层小葱 ， 切成8份 ， 把切口处收口 ， 用手撑压扁 ， 盖上保鲜膜再醒面15分钟 。
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6、平底锅里倒入食用油 ，下入饼胚 ， 在表面刷一层油锁住水分 ， 小火烙 ， 烙至两面金黄 ， 用铲子压一下能迅速回弹 ， 说明已经熟透了 。
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1、由于面粉的吸水性不一样 ， 水量有一些差入 ， 一般都是250-270毫升之间 ， 不要一次性把水倒完 ， 要慢慢的加 。
2、早上想睡会懒觉的话 ， 可以晚上把面和好 ， 盖上保鲜膜或盖子 ， 放入冰箱发面 ， 早上起来就能用了 。
【烹饪|懒人早餐饼，不用揉面，筷子搅一搅，做出来的饼比面包还松软】
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