意大利面|葱油拌面、担担面、意大利面...让孩子爱上吃饭
让孩子帮着撕棵葱、洗个西红柿、胡萝卜 ， 一起制作、分享美食 ， 是一家人的幸福时间 。
1葱油拌面
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原料：
小葱、糖、面条
做法：
1、小葱洗净 ， 葱白不要 ， 绿叶部分切成长段
2、锅烧热 ， 倒入油 ， 小火将葱段煎成焦黄色
3、再倒入生抽、老抽和糖 ， 煮至起泡即可关火
4、煮锅中放水 ， 水开后放入面条 ， 煮熟后捞出放入碗中
5、舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可
6、剩余葱油放凉后 ， 倒入干净的瓶子里密封 ， 冷藏保存 ， 需要时取用
2黑木耳肉丝面
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原料：
五花肉、黑木耳、姜、蒜、胡椒粉、面条
做法：
1、五花肉洗净 ， 清水加姜片熬煮 ， 撇去浮沫 ， 肉汤浓郁后关火
2、肉取出 ， 汤冷却后过滤 ， 澄清汤汁
3、汤再煮开 ， 放如面条 ， 面条煮好马上关火
4、煮面的过程中取五花肉一块 ， 切丝 ， 黑木耳洗净切丝
5、起锅 ， 放油 ， 依次放入剁椒（孩子不吃辣椒可不放）、肉丝、黑木耳、蒜头和生抽
6、炒香后舀到煮好的面条上 ， 撒葱花胡椒粉 ， 即可食用
3咖喱意大利面
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原料：
意大利面、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱块
做法：
1、洋葱切碎 ， 土豆和胡萝卜切小丁备用
2、锅中放水煮开 ， 放入意大利面 ， 煮熟捞出 ， 过凉水
3、锅中入油 ， 烧热后炒洋葱 ， 再放入土豆、胡萝卜继续翻炒 ， 至六成熟时倒入开水 ， 没过蔬菜 ， 大火烧开 ， 小火炖煮
4、炖至蔬菜软烂放入咖喱块 ， 转大火
5、咖喱块融化 ， 汤汁变粘稠即可关火
4担担面
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原料：
面条 ， 猪肉馅、豆芽、大葱、姜、蒜、辣椒面（孩子吃可以不用放）、芝麻酱、油菜心、香菜少许
做法：
1、锅热后 ， 倒入猪肉馅炒散备用；
2、锅中放油 ， 将葱、姜、蒜爆香 ， 再放入辣椒面、豆芽、肉末煸炒；
3、加料酒、老抽、生抽、米醋和点少许高汤 ， 出锅时加芝麻酱和少许花椒炒匀；
4、油菜心放入开水焯熟 ， 盛出备用；
5、开水下锅 ， 面条煮熟 ， 捞出 ， 将炒好的料和面条拌匀 ， 摆上炒好的菜心即可食用
5南瓜香肠意面
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原料：
意大利面、南瓜、香肠、黄油、蒜、胡椒粉、橄榄油
做法：
1、南瓜去皮切大块 ， 加水微波炉叮8分钟至软 ， 香肠斜切片备用
2、取小锅烧水 ， 水烧开后下意面
3、热锅加黄油 ， 融化后加入蒜蓉和香肠翻炒 ， 再加入南瓜炒烂
4、南瓜基本软烂的时候加水、高汤粉 ， 开小火煮
5、南瓜9成以上溶解之后 ， 加盐和胡椒粉调味
6、关火 ， 把煮好的意面加进去拌好装盘 ， 淋上一些橄榄油 ， 撒点现磨胡椒即可
6焗烤通心粉
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