贺州一小学发生疑似食物中毒事件是什么原因?贺州一小学发生疑似食物中毒事件时间过程详解( 三 )


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言说于此 , 吃油豆角的核心注意事项就只有一个 , 那就是做熟了吃!
集中供餐时大锅烹炒要做到尽量切小段 , 多加水 , 翻炒均匀 , 充分烹煮;
尽量选择炖煮的方式而不是急火快炒 , 至少烧煮20分钟以上至原生绿色消失 , 无生味或苦硬感方可食用 , 不宜做冷菜;
高海拔地区应焖煮或使用压力锅并延长烹煮时间 , 保证充分加热 。
贺州一小学发生疑似食物中毒事件是什么原因?贺州一小学发生疑似食物中毒事件时间过程详解
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因此
食用油豆角
为了健康起见
一定要充分煮熟后再食用
对于不熟悉的菜豆品种


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