脚板薯|初秋，吃羊肉没它好，2天吃一盘，补水美白，常吃脾胃好，天冷就少了
九月中旬了 ， 不少蔬菜水果在上市 ， 看到有些食材还带着露水 ， 水灵极了 ， 看起来就特别的有食欲 ， 秋季的话吃多了萝卜 ， 白菜 ， 还有土豆 ， 也想换其它的食材吃吃 ， 所以呢 ， 小馋猫这几天一直吃它 ， 颜值高 ， 口感强 ， 它就是脚板薯 ， 是很好的润燥食材哦 。初秋 ， 吃羊肉没它好 ， 2天吃一盘 ， 补水美白 ， 常吃脾胃好 ， 天冷就少了 。
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不知道多少人知道脚板薯这个食材的 ， 它的外表不怎么样 ， 肉质却很惊艳 ， 它是江西的特色食材之一 ， 吃起来口感比较好 ， 脚板薯还叫紫山药 ， 吃法又多 ， 像清炒 ， 油炸 ， 凉拌 ， 煮粥等 ， 都有不同的风味 ， 这次呢 ， 小馋猫用大蒜和脚板薯一起炒 ， 做法简单快速 ， 几分钟就可以装盘了 ， 详细的看看它的做法吧 。
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首先 ， 如果我们做这道清炒脚板薯的时候 ， 先把一些原材料准备下 ， 脚板薯 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 食用油 ， 盐 ， 胡椒粉 。
清炒脚板薯的详细做法：
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步骤一 ， 食材备好后 ， 我们需要把买回来的脚板薯表面处理下 ， 表皮清理干净后 ， 把脚板薯用流动水冲洗下 。
步骤二 ， 这个时候 ， 把脚板薯放在案板上 ， 切成片状 ， 放在清水内浸泡 。
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步骤三 ， 紧接着 ， 把大蒜表皮处理下 ， 放在案板上切成片状 。
步骤四 ， 接下来 ， 热锅冷油 ， 油温高了之后呢 ， 把大蒜倒入锅中 ， 炒出蒜香后 ， 把脚板薯放进去 。
步骤五 ， 用旺火继续翻炒几下 ， 等到脚板薯炒到断生后 ， 把备好的调味料放入锅中 ， 炒到食材入味了 ， 就可以装盘了 。
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烹饪小技巧：
【脚板薯|初秋，吃羊肉没它好，2天吃一盘，补水美白，常吃脾胃好，天冷就少了】这道清炒脚板薯的吃法喜欢吗 ， 颜值很高 ， 能够增加不少胃口呢 ， 秋燥的时候 ， 大家还是避免吃油腻的食物 ， 脚板薯比较清爽 ， 现在大量的上市 ， 遇到的话不妨吃些 ， 家家吃得起 ， 脚板薯的味道好 ， 饱腹感强 ， 有助于瘦身刮油 。
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另外 ， 脚板薯中的水分比较多 ， 它有着美白润肤的作用 ， 常吃对皮肤好 ， 现在抓紧吃哦 ， 天冷脚板薯就少了 ， 脚板薯口感很细腻松软 ， 帮助改善皮肤 ， 让皮肤变得越来越好 ， 还能改善脾胃 。#食材#大蒜#羊肉收藏
清炒脚板薯的详细做法：
步骤一 ， 食材备好后 ， 我们需要把买回来的脚板薯表面处理下 ， 表皮清理干净后 ， 把脚板薯用流动水冲洗下 。
步骤二 ， 这个时候 ， 把脚板薯放在案板上 ， 切成片状 ， 放在清水内浸泡 。
步骤三 ， 紧接着 ， 把大蒜表皮处理下 ， 放在案板上切成片状 。
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