烹饪|金沙肉松饼还是喜欢这做法，层层香酥，每一口都是满足，太解馋了( 二 )
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10、然后由上而下的卷起来 ， 剩下依次操作 ， 全部卷好后 ， 盖上保鲜膜 ， 松弛5分钟
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11、松弛好后 ， 取一个面卷 ， 用手拍扁 ， 继续用擀面杖擀成长舌状
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12、然后再次由上而下的卷起来 ， 剩下的依次操作 。 如果你在擀开的过程中 ， 觉得面卷有点粘揉面板 ， 那么可以在揉面板上撒少许面粉防粘 ， 切记少许即可
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13、卷好后用手再次按扁 ， 然后用擀面杖擀成稍大的片状
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14、放上一个绿豆沙肉松馅 ， 将它包起来即可 ， 包好后收口处记得捏紧实
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15、待包好馅料后 ， 将收口处朝下 ， 稍微按扁后 ， 用擀面杖擀开一些 ， 不用擀的特别大 。 此时烤箱预热180度上下火
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16、 全部整形好后 ， 摆入烤盘 ， 然后再刷上蛋黄液 ， 刷好后撒上适量的白芝麻 ， 白芝麻也可以用黑芝麻替代
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17、最后送入预热好的烤箱中层 ， 160度上下火 ， 烤30分钟即可
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18、最爱的中式点心 ， 料足味美 ， 又香又酥 ， 非常值得一试哦！
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小贴士：
1、猪油也可以用玉米油和黄油替代 ， 但是用黄油的话 ， 需要室温软化才能用 。 不过这三种油做好后酥性不同 ， 用猪油做口感是最酥的 ， 其次就是玉米油和黄油了
2、烤箱的温度和时间仅供参考 ， 毕竟每家烤箱温差不同 ， 所以大家第一次烤的时候 ， 最好要多去烤箱旁边观察 ， 避免出现烤糊的状况
3、通常金沙肉松饼隔夜放置后 ， 会变得没那么酥 ， 此时只需要重新回炉 ， 用160上下火 ， 再复烤3～5分钟即可 ， 这样又能变回酥酥的口感
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【烹饪|金沙肉松饼还是喜欢这做法，层层香酥，每一口都是满足，太解馋了】
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