江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 财经 > >

中国|肯德基门店6700家，投资者不买账( 二 )


中国|肯德基门店6700家，投资者不买账
文章图片

朱丹蓬向《21CBR》采访人员分析 ， 百胜中国中餐板块偏弱的局面 ， 一时一刻很难扭转过来 ， 而西餐板块只有肯德基相对稳定 ， 必胜客是“拖油瓶” ， 想两条腿走路的百胜中国实际是在困惑中“负重前行” 。
下沉开店 + 投入外卖
百胜中国新的增长点在哪？
招股书显示 ， 百胜中国此次IPO将最高募资约200亿港元 ， 计划将45%的融资用到门店开拓之上 ， 目标门店数突破2万家；45%投资于数字化转型；剩余10%投入到日常经营现金流中 。 可见 ， 九成的融资将用于门店扩张和数字化 ， 这是未来百胜中国发展的关键词 。
今年5月 ， 屈翠容提到 ， 疫情期间提高了外卖业务的比例 ， 同时也看到了在四五线城市扩展的机会 。
受益于疫情加快了餐饮数字化 ， 外卖业务和数字订单成为百胜中国增长的驱动力之一 。 今年第二季度 ， 外卖销售额分别占肯德基、必胜客销售额的27%和35% ， 较去年同期增长了18%和24% 。
截至2020年6月30日 ， 肯德基和必胜客的会员总数超过2.65亿 。 在第二季度中 ， 会员销售额占两者总系统销售额的比例分别提升至65%和53% 。
中国|肯德基门店6700家，投资者不买账
文章图片

百胜中国另一个增长动力来自门店网络的持续扩张 。
在朱丹蓬看来 ， 从销售漏斗管理原理来看 ， 在毛利率比较稳定的情况下 ， 只有当百胜中国的门店扩张速度大于闭店萎缩速度 ， 才能得到财报的正面反馈 。
根据此前公布的发展规划 ， 不包括黄记煌 ， 2020年百胜中国将开设800-850家新店 。 按照已有的动作来看 ， 推动肯德基的全面下沉 ， 是门店扩张的重要方向 。
2020年8月 ， 肯德基在河南封丘县开出了首家“小镇模式”店 ， 并计划未来在推动河南省80个县建设标准店的基础上 ， 进一步选择28个县开出小镇模式店 。
以往 ， 肯德基的门店多集中在一二线城市 ， 人均消费水平高 ， 但消费者的餐饮选择非常丰富 ， 竞争对手众多 。 相比之下 ， 三线及以下城市的开店成本更低 ， 西餐选择较少 ， 存在较大的市场空间 。
中国|肯德基门店6700家，投资者不买账
文章图片

此外 ， 百胜中国将继续尝试多品牌策略 。 今年4月 ， 百胜中国与意大利咖啡品牌Lavazza宣布组建合资公司 ， 在中国共同运营Lavazza咖啡店 ， 目前第一家咖啡旗舰店已经在上海开业 。 8月 ， 百胜中国旗下的塔可贝尔餐厅也在北京开出首店 ， 迄今全国门店达11家 。
【中国|肯德基门店6700家，投资者不买账】在寻找新增长点的路上 ， 百胜中国能走多远还未可知 ， 但可以确定的是 ， 有了上市带来的资本助力后 ， 百胜中国将以更快的速度狂奔 。


推荐阅读


上一篇：中新经纬|两高出台司法解释：侵犯商业秘密入罪门槛调至30万以上

下一篇：格力|丢掉空调老大，董明珠能否反败为胜？