壹号美食公馆|酥脆软嫩,营养甜香,大人小孩都爱吃,用南瓜做成的早餐饼真好吃( 二 )


【美食名称】:南瓜早餐煎饼 。
【准备原料】:南瓜300克 , 中筋面粉45克 , 酵母1克 , 白砂糖8克 , 熟黑芝麻10克 , 鸡蛋一个 。
第一步:首先我们把南瓜去皮去籽 , 切成小片 , 然后放入平底盘中 , 冷水上蒸锅 , 大火蒸煮16分钟 。
第二步:把蒸煮好的南瓜放入一个碗中 , 适当放凉之后用工具碾压成泥 , 然后加入一个鸡蛋、白砂糖、酵母 , 均匀搅拌一分钟 。
第三步:随后分次少量的加入中筋面粉 , 均匀搅拌成略微粘稠的面糊 。
基本上只要能形成下面这张图的面糊状态就可以了 。
第四步:而后我们再碗上面盖一层保鲜膜 , 放在温暖的地方醒发25分钟 。
第五步:最后在煎饼机的底部刷一层食用油 , 预热20秒后 , 把醒发好的面糊适当搅拌排气 , 然后平铺在煎饼机的底部 , 最好用平时吃饭的勺子抹平表面 , 撒上黑芝麻 , 正反两面各烙五分钟就可以出锅切块品尝了(也可以每烙两分半钟翻一次面 , 来回两次即可) 。
相对于今天这款美食来说 , 应该算是非常不错的早餐美味 。 如果你对甜口的早餐不是太喜欢的话 , 也可以把之中的糖改成盐、鸡精、椒盐等等 , 相信做出来的早餐一定更附风味哦 。 如果你对今天这款美食也非常喜欢的话 , 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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