内分泌疾病|海鲜内脏少吃也不行,一些隐藏的“尿酸食物”,嘌呤高常吃易痛风


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尿酸是人体血液非常重要的指标 , 每次在检查血液的时候就能在单子上看见 , 尿酸指标超过正常值(男性420 , 女性360)就是属于高尿酸 。 过去尿酸高的人很少 , 但是现在越来越多的人出现了尿酸高的现象 , 甚至包括二三十岁的中青年也是如此 。 尿酸偏高的话 , 需要及时的控制 , 防止在偶尔吃了嘌呤高的食物 , 导致尿酸升高引起痛风 。
内分泌疾病|海鲜内脏少吃也不行,一些隐藏的“尿酸食物”,嘌呤高常吃易痛风
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尿酸与体内的嘌呤密切相关 , 因为嘌呤的代谢产物就是尿酸 , 而人体大约70%的嘌呤是体内生命活动产生的 , 无法进行有效控制 , 还有30%的嘌呤是从食物中获取 , 可以通过饮食调节来控制 。 很多尿酸高的人都知道 , 千万不能吃海鲜 , 啤酒 , 内脏类食物 , 因为它们都含有很高的尿酸 , 但是有时候却也出现明明严格控制食物类型了 , 但是还是出现痛风的现象 , 这是为什么呢?其实海鲜里面也有低嘌呤的种类 , 如海参就不会导致尿酸升高 , 而有的不起眼的食物 , 则实际上嘌呤含量很高 , 容易被人忽视掉
内分泌疾病|海鲜内脏少吃也不行,一些隐藏的“尿酸食物”,嘌呤高常吃易痛风
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1.紫菜
紫菜的嘌呤含量在270毫克/100克 。 紫菜算是海洋里的蔬菜 , 现在紫菜的加工制品很多 , 除了直接做菜以外 , 在一些零食里面也会出现 , 它也是典型的高嘌呤的食物 , 务必要少吃 。
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2.香菇
香菇的嘌呤含量在215毫克/100克 。 香菇的营养价值很高 , 尤其是能补充大量的维生素和矿物质 , 对人体有益 , 但是它的嘌呤含量不亚于海鲜 , 除了鲜香菇 , 干香菇这些直接做菜的食材要尽量少吃外 , 还有香菇味精 , 香菇酱油也要注意少用 , 防止造成尿酸升高 。
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3.草虾
草虾的嘌呤含量在160毫克/100克 。 很多人认为只有海鲜的嘌呤高 , 其实淡水鱼和虾的嘌呤也是不低的 , 就拿草虾来说 , 嘌呤含量与一般的海鲜相差无几 , 尿酸高的人 , 淡水里生长的鱼和虾 , 以及各种陆地的肉类食物都要尽量少吃 , 也就是避免大鱼大肉 , 吃多了还是会引起痛风 。
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4.干葵花籽
干葵花籽的嘌呤含量在143毫克/100克 。 葵花籽是很容易被忽略的高嘌呤食物 , 很多人吃葵花籽上瘾 , 一磕上就停不下来 , 如果短时间内吃了过多的葵花籽 , 也会摄入过多的嘌呤 , 不利于控制尿酸 。
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