烹饪|一到秋天，隔三差五就吃这道菜，鲜香下饭，关键比猪肉好吃又便宜
文章图片
文章图片
【烹饪|一到秋天，隔三差五就吃这道菜，鲜香下饭，关键比猪肉好吃又便宜】老家主要农作物就是土豆 ， 各种特色美味都会围绕土豆展开 。今天就来做一款老家经常做的土豆美食 。主要选用上好的土豆 ， 加上新鲜的鸡腿 ， 简单烹饪一下 ， 一大锅美食就上桌了 。
文章图片
文章图片
可能很多人会联想到家常土豆鸡块或者大盘鸡之类的 。但这款鸡腿肉炖土豆就跟家常土豆鸡块还是有很大区别的 。口感更加香浓 ， 味道更加独特 ， 可以说是地道的农家美食哦！每次做这款美食 ， 都会食材够多 ， 分量够足 ， 吃起来特别解馋 。一到秋天 ， 隔三差五就吃这道菜 ， 鲜香下饭 ， 关键比猪肉好吃又便宜！
真是才是当菜又当饭 ， 一道菜就能解决全家人的菜品问题 。如果有机会一定要试一试 ， 做法非常简单 ， 成品尝一口鲜嫩爽口 ， 汤汁更是无比浓郁 。超棒的农家美食 ， 食材简单又实惠 ， 口感一流 ， 解馋下饭更营养！现在就跟我做起来吧 ， 绝对是百吃不腻哦！
【鸡腿肉炖土豆】
制作配料：鸡腿3个 大蒜3个 香叶1片 八角1个 葱结1个 冰糖1块 生姜3片 生抽2勺 老抽1勺半 盐1勺 土豆3个 1勺陈醋 1勺蚝油
制作方法：
1、鸡腿切成小块 ， 浸泡清洗干净；
文章图片
文章图片
2、准备所需要的大料；
文章图片
文章图片
3、鸡肉冷水下锅 ， 放入葱、姜、料酒焯水3-5分钟左右；
文章图片
文章图片
4、然后把鸡肉捞出来控干水分；
文章图片
文章图片
5、锅中加入植物油 ， 把冰糖放进去炒出糖色 ， 再把鸡块放进去翻炒至上色；
文章图片
文章图片
6、再把提前准备的大料放进去翻炒出香味；
文章图片
文章图片
7、加入刚刚没过鸡肉的清水 ， 转移到砂锅里面 ， 放入生抽、老抽、盐、葱结 ， 大火烧开转文火炖10-15分钟；
文章图片
文章图片
8、另起锅少加一点植物油 ， 油热后放入土豆翻炒 ， 加入一勺生抽、1勺陈醋翻炒均匀；
文章图片
文章图片
9、再把土豆倒在砂锅里继续炖10分钟左右；收一收汤汁 ， 然后加入1勺蚝油 ， 加入葱段即可出锅；
推荐阅读
![[东方金钰]市值从300亿跌到20亿，守着百亿存货，东方金钰家里有矿？](http://dayu-img.uc.cn/columbus/img/oc/1002/463e18e8dc8ad647a0a563fd560849fb.webp)
- 南方都市报|我用刀 刻出秋天之美
- 喜剧西西|中国秋天最值得去的地方, 摄影师的天堂, 大饱眼福
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学
- 烹饪|不用烤箱，不放水，不放酵母，做营养健康的发糕
- 食疗食补|秋天到了，很多地方需要注意，来看看日常小技巧
- Q姐谈时尚|2020的秋天流行“奶茶色”搭配，看着就高级，穿着还不挑人
- 烹饪|朕之味的养身菜系列
- 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
- 烹饪|全国连锁！够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦！炒饭+小菜惊爆价仅...
- |秋天的第一杯奶茶？不如秋天的第一支口红