烹饪|比目鱼番茄肉酱意大利面
文章图片
文章图片
卡通意面深受孩子们的欢迎 ， 这次用了朵拉造型的意面 ， 番茄肉酱可以常备 ， 时间紧张的时候救急 。大一点的孩子比目鱼一次备两袋 ， 大概120克左右 ， 提前切小块简单清蒸一下 ， 既最大化保留了营养价值， 做法又很简单 ， 容易尝试 。
比目鱼虽然生活在极其寒冷的环境中 ， 但它是海底最活跃的狩猎者 ， 以捕食虾、鳕鱼、岩鱼、章鱼等生存 。寒冷的环境让比目鱼生长缓慢 ， 因此积累了丰富的营养 ， 而寒带洋底纯净的水质使比目鱼保持健康新鲜的品质 ， 丰富的食物来源让比目鱼肉质细致温和 ， 口感鲜美 。有MSC小蓝鱼认证可以放心购买啦！
文章图片
文章图片
【比目鱼番茄肉酱意大利面#】
【烹饪|比目鱼番茄肉酱意大利面】食材：挪威比目鱼120克 ， 意面100克 ， 番茄肉酱4-5勺
配料：盐3克 ， 清水适量
做法：
文章图片
文章图片
1、准备好食材 ， 比目鱼自然解冻 。
文章图片
文章图片
2、锅中加入冷水加热 。
文章图片
文章图片
3、放入盐和意大利面大火煮开 ， 转中火煮熟 。
文章图片
文章图片
4、比目鱼段洗净 ， 擦干表面水分 。
文章图片
文章图片
5、切成大小均匀的小块 。
文章图片
文章图片
6、放入蒸锅中蒸熟 ， 3-5分钟即可 。
文章图片
文章图片
7、捞出煮好的意面 ， 放入番茄肉酱 ， 再放入比目鱼块即可 。
文章图片
文章图片
Olivia美食记录：
1、鱼肉先切再蒸 ， 防止松散 。
2、可以先将意面拌好后再放入比目鱼肉粒 。
推荐阅读
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学
- 烹饪|不用烤箱，不放水，不放酵母，做营养健康的发糕
- 电影番茄|逆风翻盘的刘敏涛，终于活成了40+女性想要的样子
- 烹饪|朕之味的养身菜系列
- 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
- 烹饪|全国连锁！够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦！炒饭+小菜惊爆价仅...
- 烹饪|白灼八爪鱼为啥咬不动？海边渔民指出做错的步骤，原来这做法才对
- 烹饪|玉米面这样吃比面包还香
- 烹饪|昆布卤秀珍菌――海的味道，山的味道
- 烹饪|剩个芋头怕坏了，买块五花肉做成扣肉，喷香美味，贵也值了