烹饪|皮皮虾像这样做成椒盐味的，酥香可口，好吃得连虾壳都要吞下去了
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今天我依旧早早地被小宝叫醒了 ， 然后早早地就带着两宝去菜市场买菜 。今天菜市场早早的就已经人山人海了 ， 大家也早早地来采购好货了 。最近更喜欢去光顾海鲜摊 ， 昨天老公跟我说想吃虾 ， 我来到海鲜档口就看中了皮皮虾 ， 这些虾大多数都是虾仁饱满 ， 个儿也特别大 ， 很是诱惑 。
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买完皮皮虾后 ， 又买了一些虾仁 ， 这两种都是虾 ， 符合老公的要求 。皮皮虾我更喜欢吃椒盐味的， 我喜欢自己做椒盐 ， 花椒、玫瑰海盐和辣椒面就可以做成了 。椒盐味皮皮虾要先入油锅炸至金黄色 ， 然后再与椒盐调味即可 。这样做出来的皮皮虾酥香可口 ， 好吃得连虾壳都不想放过 。
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【椒盐味皮皮虾】皮皮虾10只 ， 花椒5克 ， 干辣椒碎5克 ， 玫瑰海盐5克 ， 料酒5毫升 ， 酱油10毫升 ， 植物油80毫升
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【制作步骤】
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1、准备好材料
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2、花椒和干红辣椒碎混合
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3、锅里煮开水后倒入皮皮虾焯烫一下 ， 然后倒去焯烫的水 ， 擦干皮皮虾
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4、锅里热油后放入皮皮虾炸 ， 盖上锅盖 ， 炸至皮皮虾虾壳酥脆后捞出备用 ， 中间要多翻拌
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5、研磨入玫瑰海盐入花椒辣椒料中
【烹饪|皮皮虾像这样做成椒盐味的，酥香可口，好吃得连虾壳都要吞下去了】
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6、倒出锅里的油 ， 放入椒盐炒出香味
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7、放入炸好的皮皮虾入锅里翻炒均匀
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8、倒入用料酒和生抽调制的酱汁翻炒均匀
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