烹饪|炖羊肉时，只需多加两个步骤多放一味调料，炖出的羊肉不膻味道好( 二 )
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【烹饪|炖羊肉时，只需多加两个步骤多放一味调料，炖出的羊肉不膻味道好】
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通过增加以上的两个操作步骤和多添加的干辣椒 ， 就可以起到去掉羊肉膻腥的作用了 ， 这样煮出的羊肉 ， 汤鲜肉嫩 ， 几乎没有膻腥味道 ， 哪怕对膻味敏感的人 ， 也可以享用美味的水煮羊肉了 。
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小贴士:羊肉从浸泡 ， 焯水 ， 到最后的加料煮制 ， 全部都要添加冷水 ， 千万不要加热水 ， 只有用冷水才能使羊肉减少膻味 ， 而且肉质更美 ， 汤味更鲜 。
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