烹饪|栗子上市，去栗子皮有诀窍1秒钟剥1个，不伤手特简单赶紧试试
栗子上市 ， 去栗子皮有诀窍1秒钟剥1个 ， 不伤手特简单赶紧试试~
秋天市丰收的季节 ， 我家很喜欢的栗子也上市了 ， 栗子好吃 ， 但是栗子皮很难去掉 ， 每次吃栗子总会把手指甲弄伤了 ， 得疼好几天 。今天和大家分享一个特别简单省事的栗子皮去除方法 ， 这个季节多买点囤起来 ， 慢慢吃 。
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栗子小的时候就经常吃 ， 记得很小的时候 ， 在姥姥家生活 ， 姥姥家门前就有几棵栗子树 ， 每到秋天总会从地上拣拾很多的栗子 。每次捡到了就给姥姥 ， 姥姥就会做饭的时候放到锅底下给我烧栗子吃 ， 香甜美味的滋味在记忆中特别的清晰 。栗子的营养很丰富 ， 也很好吃 ， 如果买了没去壳的板栗回家 ， 那么给它去壳就成了耗时耗力的大工程 ， 尤其板栗内还有一层薄衣紧紧地包着板栗肉 ， 每次都会扣的手指疼 。那么 ， 板栗如何快速去外壳？有没有什么小窍门呢？别急 ， 一起来学会它吧 ， 特省事!
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栗子5斤 ， 盐少许 ， 清水适量 。
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买回来新鲜的板栗 ， 新鲜板栗都带着硬硬的壳 ， 这个壳不经过处理很难去的掉 。
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上面有很多的杂质 ， 先用清水洗净 。
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用刀把栗子的头上切一块去 ， 每一个都这样操作 。整个的栗子不处理它不会开口的 。
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锅里放入清水 ， 加入少许的盐 ， 烧开 。
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把切好口的栗子全部放入锅里 ， 盖上盖子大火煮开1分钟 ， 即刻关火 ， 不要煮的时间太久 ， 时间太久栗子外层就熟了 。
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这时候捞出栗子不用过水 ， 直接剥 ， 轻轻一剥 ， 栗子的两层皮就可以轻松的去掉 ， 真的是一秒钟就可以剥一个 ， 特别的省劲 ， 去掉皮的栗子仁放入冰箱冷冻保存 ， 慢慢吃 。
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煮粥 ， 炖鸡 ， 做汤等等都特别的棒 ， 还等什么 ， 赶紧的收藏吧 ， 以后遇到带皮的栗子赶紧买了囤起来 ， 慢慢品尝栗子的香甜味道 。
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