火腿肠|吃了那么多年火腿肠，竟不知道金属环下有个＂小机关＂, 一拉就开！
火腿肠——是从小吃到大 ， 怎么也吃不腻的食物！
火腿肠食用方便 ， 可以直接吃 ， 可以用来炒菜 ， 我就很喜欢用火腿肠炒辣椒、炒米饭、炒面 ， 味道非常好 。 
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但只要是火腿肠 ， 无论是便宜的还是贵的 ， 它们的包装都一样 ， 紧压包装 ， 两头用金属环密封 ， 这么做是为了食品安全和保质期考虑 。
不过从消费者的角度看 ， 这么做简直是“反人类设计” ， 每次想吃都很难剥开 ， 尤其是在没有任何工具的情况下 。 其实 ， 剥火腿肠也是有小妙招的 ， 教你不用刀不用咬 ， 就可以剥开外包装 。
牙签巧剥火腿肠
方法一：
牙签插过金属环下的密封处；转动牙签 ， 金属环就会应声而下 ， 此时顺势一拉 ， 火腿肠就打开了 。
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方法二：
密封条虚线 ， 用牙签从虚线的位置戳进去 ， 之后用牙签沿着虚线轻轻划到底 ， 即可 。
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这是非常轻巧的方法 ， 简单且无需花费什么力气 ， 过程只需要一根牙签即可 。 如果身边没有牙签 ， 找个比较尖锐的物品代替也可以 。
看了以上的方法 ， 杠精肯定会说 ， 出门在外谁会随身携带牙签？
如果身边什么都没有的话 ， 也不至于用牙齿咬 ， 你可以试试以下这两个方法 。
方法三：
双手握住火腿肠的两边 ， 然后火腿肠的中间朝着不同方向扭 ， 扭着扭着 ， 一扯就断了~~
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以上动图来源：小月儿趣味生活
方法四：
其实 ， 火腿肠中间的密封线是可以掀开的 。
火腿肠两头处的密封线是掀不开的 ， 只有中间的密封处可以掀开 ， 这就是另一个机关 ， 用两指的指甲捏住这个地方轻轻一拉 ， 密封线就开了 ， 就能轻松把火腿肠剥开 。
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动图来源：网络
这些方法都很实用喔 ， 以后再也不用担心剥开的火腿肠样子难看了！
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喜欢吃火腿肠的人都知道 ， 有些火腿肠一吃一口肉 ， 无论口感和味道都特别的好 ， 而且是嚼劲十足；但是有些火腿肠吃起来面面的感觉 ， 没有嚼劲 ， 只有咸味.....那么如何选择优质的火腿肠呢？
话不多说 ， 直接给大家上干货了 。
买火腿肠认准这行字
火腿肠是一种肉类加工食品 ， 主要是禽兽肉为主要原料 ， 辅以淀粉和大豆蛋白 ， 再加上各种食品添加剂制作而成 。
根据蛋白质、淀粉和水含量分为四个等级 ， 即特级、优级、普通等级和没有淀粉等级 。
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这一等级标准 ， 在买火腿肠的时候 ， 注意看火腿肠的包装 ， 认准包装上这行字 ， 也就是淀粉含量这个指标就可以 ， 按照火腿肠国标：
淀粉含量指标：淀粉含量≤1% ， 属于无淀粉级火腿肠；
淀粉含量指标：淀粉含量≤6% ， 属于特级火腿肠；
淀粉含量指标：淀粉含量≤8% ， 属于优级火腿肠；
淀粉含量指标：淀粉含量≤10% ， 属于普通级火腿肠 。
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图片来源：网络
包装袋上淀粉含量≤1% ， 不管什么牌子都是优质肠；淀粉含量大于10% ， 再多的调料也掩盖不了它宛如吃面的口感 。
这些火腿肠淀粉含量不同 ， 造成的口感也不同 。
喜欢吃肉多、有弹性、筋道的火腿肠 ， 一般是直接打开吃 ， 就买淀粉含量≤1%和淀粉含量≤6%的火腿肠 ， 这样的火腿肠 ， 肉含量大 ， 淀粉含量少 。
喜欢吃面面 ， 想用火腿肠来做汤、煎炸、炒菜的话 ， 可以买淀粉含量≤8%和≤10%的火腿肠 ， 这类火腿肠经过烹饪处理后会更加好吃 。
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