火腿肠|吃了那么多年火腿肠,竟不知道金属环下有个"小机关", 一拉就开!( 二 )


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另外我们在买火腿肠时 , 还要认真看一下配料表 , 品质高的火腿含肉量、蛋白质含量比较高 , 淀粉含量、钠含量较少 , 这种火腿肉味浓郁、营养均衡 。
正常情况下食品包装袋上的配料表都是按照食材的用量 , 从多到少的原则来排序的 。 第一位是鸡肉 , 那么就是鸡肉肠 , 第一位是猪肉就应该是猪肉肠 。 但是如果是淀粉、水、肉等 , 那么这类火腿肠基本上就是淀粉做的“假火腿肠”了 。
而有些猪肉风味、牛肉风味火腿肠 , 它的配料里根本没猪肉、牛肉 , 而是用成本低廉的鸡肉充数 , 建议大家看准了再决定要不要购买 。
火腿肠|吃了那么多年火腿肠,竟不知道金属环下有个"小机关", 一拉就开!
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而个别火腿肠是没有商标的 , 也就没有了淀粉含量的标志 。 这类的火腿肠属于三无产品 , 淀粉含量往往都是超过10%的 , 里面添加了很多调味剂 , 进行调味 。
因此 , 建议大家买火腿肠的时候 , 不要只看价格 , 同时也要观察一下它的淀粉含量和配料表 。 学会以后面对那么多品牌以及多种价格的火腿肠 , 也能轻而易举地买到自己想要的了 。
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