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张克忠|大桃品质高不愁卖 张克忠：希望种出更多“招牌桃”( 二 )


要种出高品质的大桃 ， 用他的话说 ， 首先是需要“好土” 。 张克忠始终对土壤质量的改善尤为重视 。 “不使用化学试剂而是施用粪肥” ， 这是他保护土壤的基本操作 。 除此之外 ， 在他的桃园里 ， 有几十个塑料大桶 ， 里边是用卖剩下的桃加上红糖制成的酵素 。 经过三个月的发酵 ， 他把这些酵素当作肥料 ， 产生的液体则混在水里浇地 ， “把不符合售卖标准的大桃返还给土地 ， 这样做更能使土壤变得肥沃 ， 再结出的果实会更甜 。 ”张克忠说 。
杂草可以说是桃园的天敌 ， 但在张克忠的桃园里杂草和桃树共生 ， 丝毫没有影响到大桃的品质 。 这也是他改善土壤、促进桃树增质的又一个方法 。 “生草能为桃园营造一个更好的生态环境 ， 病虫害相比清耕或除草剂除草的桃园更轻 。 这不代表让草疯长 ， 也得定期用割草机进行割草 。 只不过不是把杂草连根割掉 ， 而是保留一部分 。 ”他说 ， 割下来的草可以增加土壤的有机质 ， 保留的部分杂草消耗了桃园内多余的氮素 ， 也能促进大桃的增甜 。
“现在要想种植高品质的桃 ， 肯定不能像过去那样大肥大水催 ， 要限制产量 。 一棵树的桃子不是越多越好 ， 而是要保证每颗桃都能照到阳光 ， 这样才甜 。 ”说起当下科学的种桃技术 ， 张克忠头头是道 。 让桃园里的桃甜度都不低于13度 ， 是他的目标 。 多年来 ， 为了实现这一目标 ， 他从不间断学习最新、最先进的桃树种植技术 。
张克忠|大桃品质高不愁卖 张克忠：希望种出更多“招牌桃”
文章插图
张克忠检查肥料酵素的发酵过程 。
种出诚信桃 信誉口碑是保障
“您订的这一箱12个黄油桃是6.6斤的 ， 已经打包好 ， 订单号是……”每次在寄出大桃前 ， 张克忠都仔细地把每箱桃的重量、个数、订单号报给客户 ， 生怕客户不能及时收到 。 大桃这类生鲜果品在寄送过程中难免偶有磕碰 ， 只要有客户找 ， 张克忠从来不问缘由 ， 或是补寄 ， 或是退款 ， 客户怎么要求 ， 他就怎么做 。
有时订单多了 ， 也会出现寄错的情况 。 张克忠告诉采访人员：“前阵子 ， 有个客户要了一箱蟠桃 ， 我给寄了一箱油桃过去 ， 等客户收到才知道寄错了 。 我又赶紧给客户补寄了一箱蟠桃 ， 油桃也没让客户退 。 ”一箱蟠桃卖78元 ， 一箱油桃卖88元 ， 当被问到这样不会赔钱吗?张克忠淡淡一笑说：“这事儿怎么能用赔不赔钱来衡量 ， 这关系到我的信誉 。 本来就是我自己给寄错了 ， 问题出在我身上 ， 怎能让客户再给我换回来呢?”


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