烹饪|丝瓜酿肉的做法
大家好！今天的天气很不错 ， 正好咱们小院子的丝瓜长得很好 ， 那咱们今天就用丝瓜和豆腐 ， 做一道不一样美食 ， 咱这丝瓜不炒也不做汤 。咱们准备一条丝瓜把皮削掉 ， 再把丝瓜切成大小差不多的段 ， 等全部切完之后呢咱们准备一个小勺子 ， 在丝瓜的中间挖一个小洞 ， 全部都挖好之后放一边备用 。
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然后再准备一块豆腐 ， 把豆腐捣成泥放一边备用 。在准备一块瘦肉切成小块儿 ， 切完后放入绞蒜器中绞成肉泥 。绞好了之后和豆腐放在一起 。加上一把切好的葱花 ， 来上一点盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 少许的老抽 ， 然后用筷子充分的给它搅拌均匀 。搅拌成这种粘稠的状态就可以啦！取一点的馅料 ， 用我们的手心来回的摔打再揉成丸子 。揉好呢全部都放在丝瓜里面 。等全部都做好之后放入蒸锅中 ， 再大火蒸12分钟 。
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这个时间咱们再准备一把大蒜 ， 用绞蒜器给绞成蒜末 ， 再准备几个小米椒切成圈 ， 切完后和蒜末放在一起 。现在咱们的丝瓜酿肉已经蒸好啦！现在给它取出来 ， 倒出里面的汤汁 。锅里面倒入两勺食用油 ， 放入咱们的蒜末和小米辣炒香来 ， 然后再倒入汤汁 ， 再加入一点的生抽 ， 蚝油和鸡精 ， 还有少许的食用盐 ， 然后再充分的搅拌均匀 ， 咱们再准备一点的淀粉水 ， 把淀粉水倒入之后 ， 再开大火烧至汤汁变粘稠的时候 ， 然后咱们再将熬好的料汁淋在丝瓜酿肉的上面 ， 再撒上的葱花 ， 这样咱们美味的丝瓜酿肉就做好了 。
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【烹饪|丝瓜酿肉的做法】现在咱们来尝尝看味道怎么样 ， 嗯！吃起来味道好鲜美 ， 鲜嫩多汁 ， 真的很好吃喔！这个丝瓜酿肉呢吃起来营养丰富 ， 美容又养颜 ， 一口一个超级的过瘾 。好了今天就先分享到这里 ， 喜欢的朋友你也在家试试吧！
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