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辽宋夏金|体验大宋夜生活，逛街、美食、夜总会，问问现代人你羡不羡慕？( 二 )


这也从侧面反映出 ， 宋时的商业街是非常繁忙的 ， 即便是半夜三更 ， 也是人流不断 。要是您晚上闲得无聊 ， 约上三五好友 ， 一起出去逛街“剁手” ， 估计一定会满载而归 ， 好不快哉 ， 保证解闷儿 。
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二、宵夜让人吃出惊艳
逛街时间长了 ， 难免又累又饿 ， 这时候吃上一顿美味的宵夜 ， 可谓享受之极 。现代人往往喜欢半夜三更的时候 ， 用手机在朋友圈晒美食 ， 被称为“深夜放毒” ， 可到了大宋 ， 人们可没有闲工夫“放毒”给别人看 ， 亲自去享受美味 ， 也是夜生活中不可或缺的环节 。
当然吃什么 ， 要根据食客自己的口味 ， 以及口袋里的银子来决定 。如果您就是个普通人 ， 手头没那么宽裕的话 ， 您可以选择路边摊 ， 宋朝的路边摊是非常普及和红火的 ， 一点都不比现代的大排档逊色 。
既然是路边摊 ， 肯定是不可以占用主路的 ， 摊贩们各自推着装满家伙什儿的小推车 ， 在路边叫卖 ， 这种形式的摊点 ， 被称为“浮铺” 。
“浮铺”的种类繁多 ， 有荤有素有小吃 ， 在这里您不仅可以品尝羊油煎的韭菜饼 ， 拌凉皮 ， 罐肺肠等等这样的小吃 ， 还能吃到糟羊蹄、糟螃蟹、姜汁虾、炒腊肉这样非常解馋的“大鱼大肉” ， 夏天甚至还有冰镇果汁和酥酪 ， 可以说 ， 宋代街边的“大排档” ， 不仅可以满足您的胃 ， 而且完全可以满足您的味蕾 ， 好吃不贵 ， 真的实惠 。
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当然如果您是位“大款” ， 吃不惯路边摊儿 ， 或者觉得进大排档有点“跌份”的话 ， 那也有地方打牙祭 ， 大宋朝有的是酒肆和茶坊等着你去花钱呢 ， 为了繁荣大宋“市场经济” ， 这些地方晚上也是照常营业的 。
去茶坊主要是喝茶、吃点心 ， 花点银子点几个卖艺的女子吹拉弹唱来助兴 ， 适合搞“文艺范儿”或“非主流” 。要是您家里想找个奶妈、管家啥的 ， 也可以在茶坊中找长年蹲点的“行老”帮着介绍 。
去酒肆就是奔着吃饭去的 。要是想吃点好的 ， 最好去知名的大酒楼 ， 比如说东京汴梁里的樊楼 ， 就是吃货们的“打卡”必经地 。宋朝的一线城市中（比如汴梁、杭州） ， 有点规模的酒楼如雨后春笋 ， 遍地开花 。据说《清明上河图》中 ， 绘制的一百多座楼宇中 ， 酒楼便有四五十家之多 。
顺便说一句 ， 宋代是中华美食发展的黄金时代 ， 因为铁锅的普及 ， 让“炒”这种中餐烹饪界的扛把子 ， 在宋朝得到了极大的发展 ， 各种创意菜层出不穷 。
当然宋代的优秀厨师们不仅仅局限于对炒菜的开发 ， 他们对于菜品的创意和烹饪方式的创新充满了史无前例的热情 。现代社会中 ， 厨师必备的技能 ， 如：烹、烧、爆、溜、卤、腊、蜜制、葱拔等 ， 都是在宋代得以发展和成熟的 。
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或许您每次走进酒楼的时候 ， 小二都会向您推荐一种主厨最新研发的创意菜 ， 让您在惊艳的同时 ， 充分得到味觉上的享受 ， 就问吃这样的宵夜您满不满足？这样的夜生活 ， 您惊不惊喜 ， 意不意外？
三、“夜总会”里欢乐多
现在 ， 夜市逛了 ， 手也“剁”了 ， 吃饱喝足 ， 但还觉得意犹未尽怎么办？那么就去“夜总会”找找乐子吧 。啥 ， 宋朝也有夜总会？有的 ， 只是名字跟现在不一样 ， 那时候叫做“勾栏瓦舍” ， 但是功能差不多 ， 都是娱乐场所 ， 甚至综合程度还要更强些 。


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