食品;顾客;体验;商厦;美食;品牌;酸奶;澳大利亚 “食品大王”焕新颜，海派商场展新貌
【食品;顾客;体验;商厦;美食;品牌;酸奶;澳大利亚 “食品大王”焕新颜，海派商场展新貌】东方网9月16日消息 ， 中华美食绵延上万年 ， 品种繁复 ， 从家庭聚会到休闲出游总是少不了传统美食小吃相伴 。
位于上海市徐汇区人气鼎沸的徐家汇商圈 ， 只要想到美食 ， 汇联商厦定会是您跃然心头的首选地标 。2020年初 ， 新冠疫情突然爆发 ， 但丝毫没有打乱汇联进一步做大做强食品品类的决心 ， 通过上海进博会信息窗口 ， 积极响应进博会平台的“溢出效应” ， 积极与各大进口贸易商开展交流 ， 最终促成了汇联与西柏丽（Xibariata）进口商品体验馆的合作 ， 并将于2020年9月19日在一楼商厦闪亮开幕 。
据了解 ， 进口商品体验馆位于商场一楼 ， 占地约为120余平米 ， 全馆装饰风格简约大气 ， 与原有的大众实惠的氛围既有联系又有所区别 。全馆共分为阿根廷安格斯牛排、西班牙伊比利亚火腿、巴西阿拉比卡咖啡 ， 澳洲红酒和酸奶、新西兰顶级麦卢卡蜂蜜及精品肉类等商品体验区 。
阿根廷安格斯牛排体验区与巴西阿拉比卡咖啡体验区综合了餐饮及零售店的两种属性 ， 顾客们既可以在餐饮区点上一杯顺滑醇香的咖啡配上大厨现场烹制的阿根廷原装进口牛排 ， 坐在舒适的软质皮凳上细细品尝 ， 也可以在零售区选购心仪的食物带回家 ， 与家人一同分享 。
商场针对其他各种体验区的打造 ， 也是各具特色：在西班牙伊比利亚火腿体验区售卖的味姿brazquez品牌黑标5J火腿 ， 是西班牙国宝级火腿 ， 由于农人只用橡果饲养伊比利亚猪 ， 产出的火腿带有独特的橡果香 ， 入口不仅咸香鲜柔 ， 回味更是悠远绵长；在红酒体验区所展示的红酒 ， 均产自澳大利亚杰罗莎酒庄 ， 该酒庄创立于1956年 ， 始终坚持以传统方式酿造出独属于南澳风味的葡萄酒；在酸奶体验区 ， 精选澳大利亚进口奶粉制成的高品质酸奶 ， 根据独有的酸奶配方 ， 制成澳大利亚传统紫米酸奶 。为了贴进国内顾客的口味 ， 还加入了水果捞、杨枝甘露的创新酸奶品种；精品肉类区则涵盖了来自日本、丹麦、美国、新西兰等各个国家的精品肉类、海鲜 ， 囊括澳洲和牛M7牛排、西班牙黑毛猪肉、阿根廷深海银鳕鱼、红虾等优质海产品 ， 进一步丰富了店内进口商品的选择 。
值得一提的是 ， 顾客不仅能通过“舌尖上的美味”感受异域风情 ， 体验馆内还通过专人讲解、视频放映、示意图标注等方式 ， 向顾客传递食材的来源、口味以及料理方式的相关介绍 ， 使顾客在采购的同时 ， 还能了解异国饮食文化的知识 。
白玉兰汇联店新装亮相
白玉兰面包食品店是沪上家喻户晓的老字号招牌 ， 不仅中式点心深受消费者们的喜爱 ， 海派西式点心“白脱小球”也在吃货群中声名鹊起 ， 在“大众点评”等平台上更是常年在人气榜单位列前列 。因排队顾客常年络绎不绝 ， 也成为了天钥桥路上一道亮丽的风景线 ， 近年来已逐渐成为了老少咸宜的美食品牌 。
此次白玉兰食品选择与汇联商厦合作 ， 可谓强强联手 ， 其稳定的客流以及良好口碑 ， 也将进一步提升了汇联商厦“食品大王”的品牌影响力 。将为汇联食品新区创造更多元、更丰富的经营环境 。
健康饮食 满足高品质需求
近年来 ， 消费升级使得顾客加大了对自身健康的关注 ， 汇联商厦针对这一趋势 ， 积极引进健康食品品牌——明珠食品、私房小厨、进口养身食品 ， 打造健康饮食新风尚 。私房小厨围绕“谷物养生” ， 推出养生饮品、古法磨酱、现榨油、现磨粉等系列产品 ， 打造谷物制品全方位服务；浙江老字号明珠食品带来含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA的鱿鱼系列、天然钙源的天然鱼骨排系列 ， 将海鲜制成小食 ， 方便顾客随时食用；进口养身食品则主打的澳大利亚麦卢卡蜂蜜 ， 由于麦卢卡花的特性 ， 能够有效抑制幽门螺杆菌 ， 是近年来大热的保健品 。此外 ， 还有胶原蛋白粉以及精粹粉等澳大利亚进口保健品可供选择 。
新老互补 提升品牌竞争力
本次食品新区打造的另一大重点在于对现有食品商铺进行补充 ， 更好发挥“店多隆市”的效应 。牛诗诗、桂源铺品牌的引入 ， 有效提升了汇联商厦的甜品饮料的竞争实力 。引进的牛诗诗 ， 是一家主打甜品蛋糕的专门店 ， 现烤蛋糕、泡芙、甜甜圈系列 ， 与原有沿街的鲍师傅、老字号哈尔滨食品厂 ， 共同构成一道靓丽的现制糕点风景线；桂源铺主打的港式奶茶和鸡蛋仔 ， 则进一步丰富了主打台式奶茶的COCO都可和主打水果茶的霜降茶行的饮品品类 。
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