儿童饮食|秋天，聪明妈妈给孩子做这美味小吃，每天一块好处多，健康无添加
中国人讲究吃 ， 随着生活水平的日渐提高 ， 人们在饮食上也越来越重视 ， 不仅要吃得饱吃的好 ， 更要吃得营养健康 。现代人经常会提到一个词语 ， “食品安全” ， 如今美味食品越来越多 ， 人们对于食品安全问题也越来越关注 。这当然是好事 ， 老话常说“病从口入” ， 吃进嘴里的自然要更加注意些 。尤其是小朋友属于正在长身体的年龄 ， 身体的各种免疫机能也比较弱 ， 在吃食上妈妈们更要严格把关 ， 才能让孩子健康长大 。
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小吃是我们日常中不可缺少的一类美食 ， 能丰富我们的味蕾 ， 为我们的生活增加乐趣 ， 尤其是在小朋友的世界里更是不可缺少 。但是外边买的 ， 难免会有一些添加剂或者是增味剂 ， 给孩子吃总是不放心 。因此现在就出现了很多种私房小吃和零食 ， 他们提倡选用新鲜的食材 ， 尽可能少得食用添加剂 ， 兼具美味和健康 。不少妈妈更愿意自己在家亲手制作 ， 现在的妈妈可以说兼具十八般武艺 ， 动手能力超强 ， 为了孩子 ， 没有什么是学不会的 。
今天就来跟大家分享一款做法简单 ， 却有非常营养的小吃——紫薯核桃糕 。两种食材都是我们很常见的 ， 非常营养的食材 。紫薯可以帮助补充氨基酸和矿物质 ， 并且对肠胃有好处 。核桃属于营养价值很高的一种坚果 ， 富含蛋白质 ， 和多种人体所需的矿物质等 ， 尤其是含有较多的维生素B和维生素E ， 可以帮助延缓衰老 。现在核桃正上市 ， 价格也很便宜 ， 大家不妨多买一些给孩子吃 。今天我们就用这两样食材来做一道美味小吃 。孩子每天吃一两块 ， 解馋又补营养 ， 中秋节快到了 ， 多做一些 ， 送给亲朋好友也是非常有面子的 。下边就来跟我一起做吧~
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【食材】紫薯500克 ， 核桃仁400克 ， 黄油70克 ， 麦芽糖450克 ， 木薯粉80克 ， 水适量（用来溶解木薯粉）
【具体做法】
1、将核桃仁剥出 ， 我在购买核桃的时候 ， 商家送了一把核桃夹子 ， 这样剥起来非常简单方便 。剥完后注意将一些小碎渣捡出去 。将核桃仁送入烤箱中层 ， 温度调至上下火150度 ， 定时15-20分钟 。将核桃仁的皮剥去一些 。
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2、我买的是小紫薯 ， 个人认为比大的吃起来香味儿更浓 。将小紫薯清洗干净 ， 去皮 。上锅隔水蒸30分钟左右 ， 将其彻底蒸熟蒸透 。
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3、将木薯粉加入适量的水搅拌均匀 ， 注意水不要太多 ， 否则后边我们在炒的时候 ， 需要炒很长时间 。然后将木薯粉水与紫薯一起放入料理机中 ， 搅打成紫薯泥 。
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4、准备一个干净的不粘锅 ， 这里说明一下 ， 一定要用不粘锅 ， 否则在炒的时候会特别粘 。将打好的紫薯泥倒入锅中 ， 加入麦芽糖和黄油 ， 开小火 ， 用铲子不断翻炒 ， 麦芽糖和黄油会慢慢融化 。
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