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晨报精选|“减盐、减油、减糖”就看这几点！，“重口味”易致血压高

目前我国高血压患病人数达2.7亿 ， 包括脑卒中、冠心病、心力衰竭等在内的高血压严重并发症致残和致死率高 。 合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡 ， 坚持健康的生活方式 ， 就可以改善亚健康 ， 减少患病的风险 。
在日常生活中 ， 最常见的就是开门六件事 ， 柴米油盐酱醋茶 。 我们提倡饮食上以清淡为宜 ， 然而吃惯了重口味 ， 想要减盐、减油、减糖 ， 有何妙招呢？
晨报精选|“减盐、减油、减糖”就看这几点！，“重口味”易致血压高
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减盐：
用定量盐勺
小心藏盐食物
《中国居民膳食指南》：
健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克 ， 2－3岁幼儿不超过2克 ， 4－6岁幼儿不超过3克 ， 7－10岁儿童不超过4克 ， 65岁以上老年人不超过5克 。
为了防止吃太多盐 ， 建议使用定量盐勺 ， 使用2克定量盐勺时 ， 每一平勺食盐量为2克 。
做菜时可尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味 。 其实 ， 少放5％－10％的盐并不会影响菜肴的口味 。
除控制盐量外 ， 还需小心以下藏盐食物：
控制盐量外 ， 还建议选择低盐酱油 ， 减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量 。
少吃榨菜、咸菜和酱制食物、高盐的包装食品 ， 比如熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品的含盐量都不少
一些方便食品和零食虽然尝起来感觉不到咸味 ， 但都含有较多的不可见盐 ， 建议少吃 。
减油：
用油只从控油壶取
不吃菜汤或汤泡饭
《中国居民膳食指南》：
成年人每人每天烹调用油量不超过25－30克 。 一家三口 ， 大约每天是75－90克油 。
全家每天应食用的烹调油倒入带刻度的控油壶 ， 炒菜用油均从控油壶中取用 ， 坚持家庭定量用油 ， 便能轻松和准确地控制用油总量 。
特别注意：
1.平时外出就餐时 ， 少吃或不吃如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等油炸食品 。
2.烹饪菜品时一部分油脂会留在菜汤里 ， 因此建议不喝菜汤或汤泡饭 。
3.在超市购买食品时 ， 选择含油脂低 ， 不含反式脂肪酸的食物 。
控糖：
每天吃糖低于25克
用白开水代替含糖饮料
《中国居民膳食指南》
成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g ， 最好控制在25g以下 ， 糖摄入量控制在总能量摄入的10％以下：
含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源 ， 建议不喝或少喝含糖饮料 。 用白开水替代饮料 。
减少食用高糖类包装食品 ， 建议少吃饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等食品 。
烹饪过程也要少加糖 。 在外就餐时尽量少选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖较多的菜品 。
【来源：青岛市即墨区人民医院】
【晨报精选|“减盐、减油、减糖”就看这几点！，“重口味”易致血压高】版权归原作者所有 ， 向原创致敬


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