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洗净健康不在话下，洗碗机“统考”显硬核产品力

作为第二次解放双手的家电产品 ， 自2016年后逐渐兴起的洗碗机市场正迎来新的发展机遇 。 受益于疫情早期全民居家对于家庭洗碗烦恼的空前暴露 ， 以及防疫常态化背景下全民健康意识和诉求的集中提升 ， 跻身健康家电的洗碗机成为家电行业的明星品类 ， 不仅零售市场逆势高增 ， 精装修市场也取得了里程碑式突破 。 然而 ， 对比其他家电品类、或洗碗机在欧美市场的发展 ， 其在国内市场的渗透率依然处于低位 ， 且面临诸多痛点与限制 ， 市场潜力的兑现需要多方持续共同培育 。
以此为契机 ， 9月8日 ， 由中国家电网撰写的《2020中国洗碗机市场发展白皮书》在2020中国洗碗机行业高峰论坛上正式发布(下称《白皮书》) 。 《白皮书》阐述了中国洗碗机市场概况 ， 同时结合中国家电网消费者调查 ， 对洗碗机普及过程中面临的问题、痛点进行总结 。 除此之外 ， 基于消费者主要诉求及第三方检测机构对于选购产品的全方位检测 ， 《白皮书》还验证了当前洗碗机产品在各项功能上的整体 ， 并就其中表现优异的重点机型进行推荐以引导消费 。
高增速、低认知、多痛点 ， 洗碗机行业喜中藏忧
作为舶来品 ， 中国洗碗机行业最早起步于上世纪80年代末 ， 但在此后经历了漫长的探索和起步阶段 。 《白皮书》显示 ， 截至2015年国内洗碗机产量仅361.57万台 ， 其中出口326.87万台 ， 占比超过90% ， 而国内市场销量更是只有19.1万台 。 紧随其后 ， 洗碗机市场在2016年迎来普及元年 ， 2016、2017连续两年零售量增速高于100% ， 并在2018年突破百万台大关 。
而从2018年开始 ， 尽管受房地产市场周期性低迷的影响洗碗机增速有所放缓 ， 但在家电行业整体步入存量市场的背景下 ， 依然是少数保持20%以上高增长的领涨品类 。 更值得一提的是 ， 今年上半年在疫情对家电市场造成全面冲击 ， 以冰、洗、空为代表的传统家电品类均出现较大幅度下滑 ， 但洗碗机却凭借除菌消毒等健康属性逆势高增 。 数据显示 ， 2020上半年洗碗机零售市场全渠道销量为85.8万台 ， 同比增长32.7% ， 零售额规模37.2亿元 ， 同比增长20.4% 。
工程渠道方面 ， 2019年洗碗机精装修市场配套量围为21.4万套 ， 同比增长70% ， 在主要厨电产品中增速最快 。 对此 ， 《白皮书》也指出 ， 尽管房地产市场调控仍在继续 ， 但精装修房占比的持续增长以及消费升级所带来的生活、消费习惯的改变 ， 将为洗碗机产品创造出巨大的发展空间 。
综合来看 ， 高增速是洗碗机市场过去几年的核心关键词之一 ， 今年以来 ， 伴随健康家电的加持及全民关注的空前提升 ， 企业、渠道各方对其未来发展前景也均持乐观态度 。 但喜中存忧 ， 洗碗机在中国市场进一步发展依然存在种种阻碍与限制 ， 同时产品消费也有不少痛点 ， 这是行业持续健康发展需要努力突破的方向 。
为了更为准确地洞察消费者诉求 ， 中国家电网在全国11个城市(涵盖一、二、三线 ， 东西部) ， 以25-45岁主流消费群体为主要对象 ， 包括已购买洗碗机的用户和未购买的潜在消费者 ， 展开消费者调查 。
从调查回收的1140份样本来看 ， 中国消费者对于洗碗机的认知依然十分低下 。 调查数据显示 ， 仅7.98%的受访者表示对洗碗机很了解 ， 不足1成 。 另外 ， 在对机洗和手洗的一些属性进行对错判断时 ， 尽管选择机洗比手洗更洁净、手洗洗涤剂残留危害健康、机洗比手洗更省水三个正确选项的比例位居前列 ， 但占比分别仅有39.82%、39.74%和39.3% ， 尚不足4成 。 更值得一提的是 ， 还有13.07%的受访者认为洗碗机可以用洗涤灵 ， 21.14%的受访者认为洗碗机只能洗碗 。 这表明大部分消费者对于洗碗机缺乏基础认知 ， 而一些普及阶段的误解 ， 则影响着消费者对于洗碗机的好感度和拥有意愿度 。
痛点方面 ， 根据上述调查 ， 已购买用户在使用洗碗机过程中的困扰包括专用洗碗剂太贵、洗净能力不足、只能洗锅不能洗碗、洗涤时间过长、噪声过大等 ， 其中前三者占比均超过4成 。 对此 ， 《白皮书》指出 ， 洗碗机制造、设计根源于欧美家庭的生活习惯 ， 而中国不同菜系或菜品对碗、盘、碟、煲等容器大小、深浅均有差异 ， 形成的油污轻重程度也不同 ， 造成中国家庭洗碗机使用场景更为复杂 。 因此 ， 洗碗机在解决家庭中谁洗碗问题的同时 ， 必须解决洗得干净、洗得方便、可以洗锅、真的消毒、真的干燥、存的放心等诸多消费痛点 ， 让消费者买得放心 ， 用得顺心 。


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