五官疾病,口腔癌|保护口腔健康，听进去这7个建议，收获的好处让你喜出望外
长沙市第一医院口腔科温馨提示 ， 保护口腔健康要从每天做起 。
一、平衡膳食模式 ， 饮食多样均衡
口腔疾病与许多慢性病有共同的危险因素 ， 如过量摄入高糖、高脂肪、高盐、低纤维的食物 ， 这些习惯与龋病、牙周病等口腔疾病密切相关 。
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饮食多样化是平衡膳食模式的基本原则 。
建议平均每天至少摄入12种、每周25种以上的食物 ， 多吃五谷杂粮、蔬菜、水果 。
这些富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物有利于预防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病 ， 也有利于牙齿的发育和预防龋病、牙周病、牙酸蚀症和口腔癌等口腔常见病 。
二、科学鉴别糖类 ， 远离添加糖
（一）非游离糖
糖分为非游离糖和游离糖 。
非游离糖对身体危害较小 ， 是指天然存在于新鲜水果中的果糖、蔬菜中的糖和奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉 。
（二）游离糖
游离糖对身体危害较大 ， 常分为两种：
1.一种是存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖 ， 尽管其常给人以“天然”和“健康”的印象 ， 但也是游离糖 。
由于完整水果中的糖由一层植物细胞壁包裹 ， 消化过程更缓慢 ， 所以新鲜完整的水果不易致龋 ， 但水果制成果汁后成为游离糖 ， 致龋性就会增加 。
2.另一种游离糖是指在食品生产、制备、加工中 ， 添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、果糖及糖浆 ， 也称添加糖 。
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添加糖不仅存在于饮料、糖果、蛋糕、饼干、甜点、蜂蜜、糖浆、蜜饯等甜味零食 ， 还可能隐藏在“不甜”的加工食品中 ， 如番茄酱、酸奶、咖啡、膨化食品、芝麻糊、核桃粉、话梅等 。
值得注意的是 ， 很多市售婴儿食品是高度加工的产品 ， 添加糖含量较高 。
添加糖是纯能量食物 ， 也称“空热量”食物 ， 摄入过多可降低其他低热量营养食品的摄入及吸收 ， 破坏膳食平衡 ， 导致能量过剩、体重增加、肥胖及糖尿病风险增加 。
三、减少烟酒槟榔 ， 降低患癌风险
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吸烟是口腔癌的主要危险因素 ， 90%以上的口腔癌患者是吸烟者 ， 因为烟草与烟气中含有多种有害物质可导致和促进癌症发生 。
饮酒容易引发的口腔癌主要有舌癌与口底癌 ， 因为酒与舌、口腔底部的黏膜反复接触 ， 引起黏膜烧伤并增加对致癌物质的吸收 。酒精含量越高 ， 致癌的危险性越大 。
“槟榔果”已经被世界卫生组织列为一级致癌物 ， 咀嚼槟榔是口腔癌的重要危险因素 。
四、少喝碳酸饮料 ， 避免牙齿损伤
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pH值是反映酸碱度的直接指标 ， 牙釉质脱矿的临界pH值为5.5 ， 碳酸饮料、柑橘类酸性食物pH值低、含糖量较高 ， 可将口腔pH值降低至釉质脱矿的临界pH值以下 ， 对牙齿表面造成直接腐蚀、破坏 ， 从而引发酸蚀症 。
另外 ， 这些食物还可以通过微生物发酵糖产生酸性物质 ， 导致牙釉质中的矿物质溶解 ， 引发龋病 。
碳酸饮料摄入过多或睡前喝饮料 ， 会明显增加儿童青少年患酸蚀症的风险 。
建议减少碳酸饮料的摄入 ， 以避免对牙齿的危害 ， 日常生活中选择用水代替饮料 。
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