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消息资讯|拒当“洗澡蟹” 借势拼多多 太湖蟹、洪泽湖蟹等“长三角蟹”要为自己正名( 二 )


三是明确质量安全标准 。 按照国家对水产品、淡水蟹类食品的安全要求 ， 制定大闸蟹食品质量安全要求 ， 提供质量安全判定依据 。
四是制定更加完善的产后处理解决方案 ， 降低市场主体流通成本 ， 提高螃蟹存活率及到货品质 。
消息资讯|拒当“洗澡蟹” 借势拼多多 太湖蟹、洪泽湖蟹等“长三角蟹”要为自己正名
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五是探索更适宜线上消费的创新养殖模式 。 根据电商大闸蟹的消费特征、区域特征和重点规格等 ， 同长三角产区的产品特性、生长周期、出塘时段进行关联对应 ， 倒推养殖端进一步优化结构和技术 。
新标准有望在明年大闸蟹开捕前出台 ， 葛家春希望实现产品标准化后 ， 通过电商平台减少中间流通环节 ， 让螃蟹直达消费者的餐桌 ， 让传统蟹农冲破养蟹不赚钱的“怪圈” ， “不过 ， 这套标准毕竟是推荐性的 ， 尽管不强制 ， 但在拼多多平台上 ， 应该对不达标的商家有所制约 。 ”
据了解 ， 此次云拼节将首次在行业内推出大闸蟹“足斤足两”概念：商家承诺足斤足两之后 ， 将在标题页和详情页显示足斤足两标签 。 消费者在收到商品后 ， 可以对螃蟹去绳后称重 ， 损耗高于行业标准以上（失水率超过7%） ， 平台将会进行赔付 。
采访人员在拼多多网站看到 ， 不少大闸蟹商家的详情页面已经有相应约束 ， 消费者收到大闸蟹之后 ， 如果发现“缺斤少两” ， 可以申请商家给予一定赔付 ， 如果单只重量少于20% ， 赔付金额为100% 。
“脚上有泥”的拼多多
农业起家 ， 从水果拼团“拼好货”起家的拼多多自诩自己的底色是“脚上有泥 ， 身上有土” 。 数据显示 ， 2019年 ， 拼多多的农产品和农副产品的成交额达到了1364亿元 ， 农产品成交额连续5年保持三位数增长 ， 是中国最大的农产品上行平台 。
“截至2020年上半年 ， 平台年度成交额达到1.27万亿 ， 其中农产品成交额占比大概占到13%左右 ， 远高于其他电商平台2%左右的占比 。 ”拼多多副总裁陈秋表示 ， 农产品上行一直是拼多多发展最核心战略 ， 如今随着规模发展 ， 拼多多将做一些更为深入的探索 。
蟹圈里素有“养得好不如卖得好”说法 ， 蟹农、本地一级收购商、本地二级收购商、消费地收购商、商超/批发市场、消费者等多个环节层层加价 ， 中间商通过压低收购价格、提前预售蟹卡等方式 ， 将市场风险转嫁给蟹农 。 葛家春透露 ， 目前大闸蟹的养殖成本约为20元一只 ， 蟹农销售价为30元 ， 终端销售价是45~50元 ， 渠道利润远高于养殖 ， 最终消费者为高价买单 。
“有一对夫妻 ， 包了40亩蟹塘 ， 一年下来还不如两个人外出打工赚钱 ， ”在上线云拼节之前 ， 拼多多也做了很多调研 ， 陈秋认为 ， 传统大闸蟹的产业链和利益链条已经固化 ， 很难从内部打破 ， 而互联网则具有从外部“打击” ， 重建合理产业生态的能力 。
【消息资讯|拒当“洗澡蟹” 借势拼多多 太湖蟹、洪泽湖蟹等“长三角蟹”要为自己正名】 此次拼多多发布的“新蟹农计划” ， 希望可以帮助蟹农转型成为大闸蟹电商商家 ， 通过平台直接对接消费者 。 一方面获取了流通环节的利益 ， 另一方面直接面对消费者 ， 可以依据消费需求 ， 优化源头养殖模式 。
“通过从培训、入驻 ， 到资源扶持、流量倾斜在内的一揽子新蟹农计划 ， 带动一批优质的新蟹农 ， 成长为地方代表性企业 ， 并且用2到3年的时间 ， 助力各大主产区形成有全国影响力的区域公用品牌 ， 真正帮助更多优质湖区的大闸蟹走向消费者 。 ”陈秋表示 。
对拼多多本身来说 ， 大闸蟹也是一个很好的高客单价引流商品 。 从各电商平台在售商品来看 ， 基本客单价都在150元以上 。 陈秋预计 ， 未来5年内 ， 创造200亿元的大闸蟹线上增量市场 。
这仅仅是一个开始 。 “大闸蟹项目只是拼多多助力长三角农业一体化的开始 ， 通过大闸蟹一体化的样本 ， 未来拼多多还将探索更多品类 ， 深度助力长三角特色农产品上行 。 ”陈秋表示 。


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